ツルムラサキが四方に茎を伸ばし、
肉厚の葉を付けていますが、
次作のため伸び広がったツルムラサキを
撤収することにしました。
ツルムラサキはと共に青じそとエゴマが繁茂しています。
肉厚のツルムラサキの葉は多少クセがありますが、
お浸しにして辛子醤油で食べました。
ツルムラサキの生長力は旺盛で、
少し離れたフェンスにまで茎を伸ばし、
大きな葉を付けています。
植え付けたのは2株でしたが、株元が肥大しています。
こんなに大きくなった株元を見るのは初めてです。
株元の土をほぐすと太い根が土中に伸びています。
株を掘り起こすと太くて長い根が出て来ました。
一方、伸びた茎はと言えば、
測ったところ5メートル以上ありましたが、
こんなに長い茎を見るのも初めてでした。
まさに驚異的な根と茎です。
切り取った大きな葉は廃棄します。
茎は細断し乾燥させ、畑に埋めるかゴミに出すかにします。