更新剪定秋ナスのステーキ

わが家では店頭には余り出ない賀茂ナスや米ナスを、

毎年定番として栽培していますが、

今年も大きく生長したナスを採ることが出来ました。

ピークを越えたので早々と更新剪定しましたが、

今は更新剪定した賀茂ナスと米ナスが採れています。

ナスが好む肥料をタップリ与え、水遣りを十分にしたので、

賀茂ナスも米ナスも大きく生長しました。

わが家ではこの大型の秋ナスは、専らステーキにします。

スライスチーズと味噌を乗せじっくり火を通した

熱々のステーキナスはとろみと甘味があり最高です。