夏野菜ご三家の他カボチャ、ピーマン、シシトウなどは順調に
生長しています。わが家では夏は毎朝ゴーヤジュースを飲むので、
これに入れる健康野菜を育てています。
こちらはバジルとホーリーバジルで、各2株あります。
こちらは自生のエゴマと購入した苗です。右はモロヘイヤですが、
何れも大きく生長するのでこれだけあれば十分です。
ゴーヤは3株です。ゴーヤが採れ始めたら上の野菜の葉に、
牛乳、蜂蜜、氷を入れてジューサーに掛けます。
夏の朝の爽やかな健康ジュースは1日の元気の源です。
右はアイスプラントですが、毎朝摘み取ってサラダにしています。
わが家で夏に欠かせないもう一つはツルムラサキです。
ツルがドンドン伸びて晩秋まで収穫が続きます。
肉厚の葉を積みお浸しにして辛子醤油で食べます。
右はこぼれ種から自生しました。3株もあれば十分過ぎるほどです。