今日は友人ご夫妻が来られたので、久し振りに外食することにしました。友人の案内で出向いたのはお蕎麦屋
さんでした。
行った所は「吟そば凛」と言います。お蕎麦屋さんと言うと和風の建物が多いと
思いますが、ここは欧風の建物で中も洒落た個室になっています。
前菜は左からそばのいなり、蜂蜜と
出汁の卵焼き、粒マスタードをかけ
出汁で煮たざく切り山芋、カボチャの
ヨーグルトドレッシングかけ、ミニトマ
トの蜂蜜煮です。
揚げ物と腰のあるお蕎麦です。
蕎麦湯は蕎麦粉を水で溶いて
沸かしたものとのことでした。
蕎麦粉は石臼挽きあらびき
蕎麦です。
揚げ物はかき揚げ、海老、赤
ピーマンなどでした。美味しく
カラッと揚がっていました。
食後のデザートとコーヒー
です。時の経つのも忘れて
2時間ほどお喋りをしました。