夏野菜の御三家と言えばトマト、ナス、キュウリですが、葉物ではどのようなものがあるのでしょうか。わが家の
葉物夏野菜をアップしました。
ツルムラサキーツルは支柱に這わせています。芯を止めていますので脇芽が伸びています。
空芯菜ー空芯菜もドンドン伸びますので支柱に這わせています。
モロヘイヤーゴーヤの収穫が始まるとゴーヤジュースを作ります。今年はバジルがありませんが、モロヘイヤ、
バジルなどを加えたゴーヤジュースは夏の健康ジュースです。尚、ジュースにはバナナ、蜂蜜、牛乳なども入れ
ます。
ヒユナー若緑の綺麗な色をしています。お浸しにすると美味しいですよ。
チマサンチューサラダや、焼き肉に使います。
オクラー葉物ではありませんが最近生長が早まりそろそろ収穫が始まりました。
ゴーヤのグリーンカーテンが完成しました。未だ花が咲き始めたところですが、今年も沢山の収穫を期待してい
ます。