茴香って書いて、“ういきょう”と読む
辞書で探してみたけどＭＳの辞書では、この字は出てこない。
誰がこんな字を考えたのだろうか。
今回はそこんとこを考察してみたいと思う。
私にしては、まれに見る非常に学術的で権威ある記事と自負しております。
この“ういきゃう”ってぇのは、ヨーロッパではフゥェンネルと言う名前で呼ばれている。
地中海沿岸が原産らしい。
こいつがええ香りでな、料理なんかに良く使われた。
そんなことで栽培されるようになったんだな。
花の香りがええというわけではなくて
種を乾燥させたものが香辛料で使われちょるわけだ。
それを昔から、いろいろな国を渡り歩くイスラムの人が広げていったんだ
香りがええっちゅうことで“香”と言う字がついた。
これでひとつ理解できたよな。
それでな、最初の回と言う字に草冠がついている。
この字がわからん。
これはな、中国語なんじゃらしい、同じような漢字だからわからなかった。
茴香は日本語の表記では“回香”とも書く。
回はイスラムの人のことをあらわしているんだ
これで茴香と書く意味がわかったかな？
こうしてヨーロッパからシルクロードを歩き、中国を経て日本にやってきたんですな。
さて、この字になったのはわかった
でなんでこれが“ういきょう”と読むんじゃろうか。
そこでまた調べてみたんじゃ。
これは中国読み（漢読み）なんじゃそうじゃ
茴（うぃい）香（きゃう）とつなげて“うぃいきゃう”
舌を噛みそうになるから“ういきょう”と読むようになったらしい。
あ、健胃消化薬としてもつかわれているんですな。
久々に真面目な記事でした。
ご清聴ありがとうございました。
【茴香（ういきょう）】
回香とも書く。英名ではフェンネルと呼ばれる。
せり科の多年草で花の大きさは５ミリぐらいかな。
線香花火がはじけたような小花を一杯咲かせる。
葉っぱは細くてモズクを湯がいて緑にして乾かせ、ふわっと重ねたようなかんじ。
種は大きさ８m位で形はスイカの種。柄はイノシシの子供のうりぼうみたい。
料理に使う以外、オオタイサン、やジンタンに成分として入っている。