今月のお料理教室、おさらいおもてなしコース(o^^o)

昨日に引き続き、連日の都内郊外→区内への移動行脚に若干の倦怠感を感じつつも、

恵比寿にあるお料理教室、Trefle kitchenに行って参りました〜

しかし、遠い……。

我が家と恵比寿の距離は手軽に通うのには適さず、遠いのです。

開始時間も私の中では、早い。

朝の支度もタイヘーン🙈（メソ）

けど、幸先生にお会いして美味しいレシピを習うんだとゆ〜欲望を滾らせてエネルギーに変え、何とか家を出ました(￣▽￣)

さて、本日のおさらいおもてなしコースのメニューは？

豚肉のポワレ・茄子のガーリックアンチョビソース

生ハムとジェノベーゼリングイーネパスタ

フォンダンショコラ

の3品でしたウマー

これらは何と、10年前のレシピなんだそうです。

何とも歴史あるおさらいメニューですね

ジェノベーゼのパスタは、別バージョンをTrefleさんで何種類か習ったかな？と思うのですが、

今回のメニューの中で、それはもう断トツで抜群に美味しいと私が思ったのが、

豚肉のポワレでしたぶぅ。

豚肉は美味しいねッ❣️

この茄子の手作りソースと合わせたら、そこはもう、パラダイス（表現意味不）

シンプルに塩胡椒で味付けして焼いただけでも旨し事、豚好きには鉄板常識な訳ですが、

それにソースを絡めて喰らうと、更に旨味がup⤴️デデン！

マジ旨だったので、またお家で必ず作ります🔪

そんで、ブチ喰らいます必ずや❗️

他2品は、時間があれば。😅

作った事がある気がするので。

はぁ、幸せ

ただ、まだオンライン料理教室のメニューが3品残っております故、

そちらを先に作ろうかな〜と思ってます

ボヤボヤしていたら10月もいつの間にか終わってしまいそうなので、気を引き締めてガンバロー