シンプル故に難しい・・・！

先週に引き続き、シフォンケーキに再度挑戦！

新潟のビアンポポロ♪ さんよりご指導頂きまして、抹茶シフォンケーキのレシピを頂戴いたしました～。

忠実に作ったつもりですが、まだ膨らみが足りないかも・・・。

材料は至ってシンプル。

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、サラダ油、水、卵、抹茶。

特別な物は一切ありゃしません。

なのに、なのに、こんなに奥が深いのかね？

蕎麦もそうだけど、シンプル故に難しい・・・。

せっかちな私なもんで、完全に冷えるまで待てずに型抜きしたのが悪いんでしょうか？

焼きたてはかなりイイんちゃーう！と思っておりましたが、型から出せば何だか嵩がない・・・

高さを測れば６㎝ちょい

う～ん、時間はたっ～ぷりあるからもうイッチョ！

ココで終わればビアンポポロ♪さんに申し訳が立ちませぬっ。

抹茶が無くなり、コーヒーで再度挑戦だっ！

メレンゲをこれでもか～！ってほどにハンドミキサーにかけ、慎重に泡を潰さない様に卵液にまぜまぜ。

焼けても２時間ほどは決して触りません。

じっと我慢の子です。
そうそう、こんな風にモモみたいに寝てればいいんです。

で、これでどーだ！？

さっきよりは高さは出たけど、私が目指すものは、型から溢れんばかりのシフォンなんだけど・・・。

これでMAX？

やっぱりまだまだなの？

ビアンポポロ♪の社長様、ご親切にして頂き有難う御座います。

私とシフォンとの戦いは火蓋を切ったばかりのようです。

恐るべし、シフォンケーキ！

味見ばかりしておりまして、体重が急上昇

こりゃ～早いコト卒業せなヤバい事になりそーや！