ペリーロード時代もさることながら
南伊豆に移転してからお客様によく言われることがあります。
なんでこんなところでやってるの？
というセリフ。
わかります。ここ、田舎ですから。
（お店の周辺は以前ほとんど田んぼだったそうです）
人口7千人弱の過疎地ですから。。。
お店のある湊地区、弓ヶ浜のある湊地区が一番人口が多いです。
（実は我らミナト区女子です
）
下田市も正式に過疎地と認定されていますが
南伊豆の3倍くらいの人口で2万人はいると思っていたのに
どうやら現時点で１万８千人程度とのこと。
南伊豆より電車が通っている分、恵まれているはずですが
消滅可能性都市に入っています。（南伊豆は脱出しました！👏）
いずれにしてもどちらも正式な過疎地。
人口が少ないことに変わりはありません。
普通、商売をするなら人口の多い場所を選びまもんね。
「なんでこんなところでやってるの？」と言われても納得です。
しかも当店はさらにグルテンフリーやヴィーガンといった
”都会向け”の商売をしています。
「都会でやればもっと人が来るのに」と思うのも無理ないです。
「このクオリティのパンケーキがここにあるのはもったいない！表参道に欲しい！！」
と口コミに書いていただけるようなお店なんですよね🥺
チャットGPTにも聞いてみました。その通りです
人口7000人規模の町で、しかも海の観光地となると、グルテンフリーヴィーガンの飲食店が「なんでこんなところでやってるの？」と言われる理由はいくつか考えられます。
1. ターゲット層の少なさ
・地元住民のニーズが低い
- 小さな町では、伝統的な食文化が根付いていて、グルテンフリーやヴィーガンを求める人が少ない可能性がある。
- 「普通の魚料理や地元の特産品のほうが売れるのでは？」という疑問を持たれる。
・観光客の需要とのミスマッチ
- 海の観光地では、海鮮やご当地グルメを求める人が多く、「わざわざヴィーガンやグルテンフリーを選ぶ人がどれだけいるの？」と疑問に思われる。
- 観光客向けの飲食店は回転率重視の傾向があり、手間のかかるヴィーガンメニューは敬遠されがち。
2. 食材の調達が大変そう
・地方では専門食材の流通が限られる
- 大都市ならオーガニック専門店や卸業者が充実しているが、小さな町では仕入れが難しく、コストも高くなる。
- 「わざわざ都会から仕入れて、利益は出るの？」と疑問に思われる。
3. 価格設定が地元の感覚と合わない
・地方では「安くて美味しい」が基本のため、
- 「高い！」と言われる可能性
- グルテンフリーヴィーガン対応の食材は一般的な食材より高価なことが多く、それが価格に反映される。
- 地元民からすると「この値段なら普通の定食屋行くわ」と思われがち。
4. 地元の人からの理解が得にくい
・「健康志向＝意識高い系？」と思われがち
- 特に高齢の地元住民からは「普通に食べればいいのに」と思われることも。
- 「なんで魚が豊富な町で、あえてヴィーガン？」と違和感を持たれることがある。
5. 継続が難しいと思われる
・実際に採算が合うのか？
- 小規模の町ではリピーターが少なく、新規集客が課題。
- 「都会ならともかく、この場所で経営が成り立つの？」と思われやすい。
それでも成功の可能性は？
一方で、「希少価値」を活かせば、逆に話題性が出ることも！
- 健康意識の高い観光客に刺さる
- 競争相手が少ないので、唯一無二の存在になれる
- SNSで話題になれば、都市部からわざわざ来る人も増える
「なんでこんなところで？」が「だからこそ行きたい！」になるような戦略が鍵ですね。
成功の可能性まで考えてくれてありがとう
希少価値、唯一無二、インスタを見てきてくれるお客様。
全て当てはまっています
わざわざ行きたいお店、目指してます
お客様の多くはやはり都会生活が長かった方や移住者、
首都圏や静岡から毎年・毎月来てくださる方などがメインです。
高評価でも混んでいないのは田舎だからです
なんでこんなところでやってるの？
って言う方、移住者に多いです
逆に聞きましょう。
なんでこんなところに移住したの？
気に入ったから。
良い町だから。
環境がいいから。
のんびりできるから。
水も空気も地元食材も美味しいから。
素敵な町だから、ですよね。
「こんなところ」じゃなくて
「こんな素敵なところ」の間違いですかね
私が移住した頃、10年前は移住支援なんて全くなかったのに
今では下田も南伊豆も移住支援たくさんやってます。
個人的には役場に問い合わせてもガン無視されたのに
今では積極的に移住者支援してて何それ許せないと根に持ってますw
それでも1人っきりで移住してきた私を褒めて欲しい笑
最初の表を見る限り南伊豆って外国人比率１％なんですね。
素晴らしい！日本人頑張りましょう！！
やる気のある日本人の移住者大歓迎です
企業が少ないので、自営業がおすすめです。
ご相談ごとあればお立ち寄りください
