2015.1.7
ＳＮＳの友人から教えてもらったお店
神戸の再度山登り口近く。
神戸山手大学の西。
神戸市水の科学博物館の東。
ラーメンたろう諏訪山店の信号向かい。
店内は「女性が一人で来店しても落ち着いてくつろげるように」と、白を基調にした明るく開放感あるシンプルな空間◎
全席完全禁煙のテーブル12席。
店名は、ローマ神話の「商売の神」である「メルキュール（水星）」から名付けたという。
「おいしいタルトが食べたい」という思いから、知り合いだったプロのパティシエにレシピをリクエスト。
プロの監修の下、試食を重ね約3カ月かけて「自分が食べたかったタルト」を完成させたという。
パイ生地をベースにしたオリジナルタルトは、1番人気の「クルミ（ウォールナッツ）」、2番人気の「抹茶（栗入り）」、店長おすすめの「オレンジ」、「チョコレート」、「スイートポテト」、「ごま」、「ココナッツ」、「ラムレーズン」、「ゆず」、「フルーツ」（以上280円（税込））の全10種。
タルトは全てテイクアウトにも対応し手土産にもいい◎
Wikipediaによると
タルトはパイ生地（あるいはビスケット状の生地）で作った器の上に、クリーム・果物等を盛りつけた菓子がそう呼ばれているが、正確にはタルト生地(パートシュクレ：Pâte sucrée)というものが存在し、これを使ったものを指す。
古代ローマ時代のトールタ tōrtaというお菓子に由来しており、さらにそのルーツは古代ギリシアやエジプトにあるといわれている。ジャムやクリームはそのままではゲル状で食べにくいため、食べられる器に入れて出そうとしたのが始まりである。
ヨーロッパでは、上にパイ生地が被せられ中のリンゴが煮込まれてジャムに近いような形状になっている、いわゆるアップルパイの事も『リンゴのタルト』という名称で呼ばれている場合が多い。
鉄人はそのタルトの1番人気の「クルミ（ウォールナッツ）」280円（税込）をデザートに頂きました。
じっくりした味わいで深く濃厚に仕上げてあり、めちゃくちゃ美味しい♪
荷物置くカゴや膝掛けなど女性店長ならではの気づかい。
お試しを♪
タルト専門店＆カフェ「Mercure（メルキュール）」
078-341-3002
兵庫県神戸市中央区再度筋町12
営業時間
11:00～17:00
定休日:火曜日・第2水曜日
12席 （テーブル4席×2、2席×2）
店内完全禁煙
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