今日の夜ごはん♡
こんばんは糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです今日の夜ご飯はキャベツの塩糀入りミンチカツ小松菜の醤油糀ナムル酒粕入り白味噌豆乳シチューシチューには、麻の実入りの"麻塩"をパラっと振りかけてみました昨日手に入れたばかりのこの麻塩、ごはんにかけるだけでもめちゃウマです麻の実には、ビタミン、鉄・銅・亜鉛・マグネシウム等のミネラルや、9種類の必須アミノ酸、リノール酸・リノレン酸などの必須脂肪酸・食物繊維がバランス良く含まれているそうです。中でも鉄は、糀との相性も抜群やっぱり昔から繋がれてきた麻のパワーは、素晴らしいものがありますねこれからの時代を生き抜いていくためには、ひとりひとりの免疫力を上げることがとても大切です。コロナウィルスの流行を通して、まさにそれを問われているのだと感じます。これには、昔から繋がれてきた食がポイント。発酵食品、梅干し、生姜など、腸内環境を整え解毒し、身体を温めてくれるものを積極的に摂り入れることが大切です。あとはよく噛んで、よく寝て、お風呂にゆっくり浸かって温まって、笑ってリラックスすることが、とてももとても大切なのではないかなーと思います貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
