こんにちは！【人に寄り添う】
介護用品と福祉用具のアイケアショップ
私は「あかねさん」です
6月は梅雨もあって
「梅」と縁が深い時期。
暦の上では立春から数えて
135日目が雑節のひとつ「入梅」です。
※梅雨入りとは違います。
2023年は6月11日がその日にあたります。
何より、梅の実が穫れるのがこの時期。
八百屋さんの店頭にもたくさん梅が並びますね。
梅仕事とは？
「梅仕事」という言葉をご存じですか？
日本では、梅の収穫時期に
「梅仕事」をする習慣が引き継がれてきました。
映画「海街diary」をご覧になった方は
「あ！あれのこと」とすぐ分かるかもしれません。
映画の中で四姉妹が自宅の縁側で
「梅仕事」をするシーンがとても印象的でした。
梅は疲労回復や食欲増進など
夏を乗り切るための保存食として重宝されてきました。
特に梅干しはお弁当やおにぎりなど
日本人の食に欠かせない食材。
カリカリ梅を作ってお茶請けに
という方も多いようです。
この「梅仕事」の季節に
毎年ご注文をいただくのが
星野工業の「梅割り器」です。
カリカリ梅などを作る際の梅割り器です。
使い方は単純で、溝に梅をはさんでセットしたら
バキッと割り、種を取り出します。
種を取り出して梅漬けを作る際の
とても便利なアイテムです。
サイズは2種類ありまして
大：梅を置く下の台⇒幅4cm溝が2cmあり大型の梅まで対応可能◎
小：梅を置く下の台⇒幅3cm溝が2.6cmあり通常サイズの梅に適しています
梅仕事で作るメニューの代表格は
梅干しや梅酒ですが、他にも
梅シロップやジャムなど
様々な食べ物・飲み物を自宅で作ることができます。
皆さんも今年はぜひ
梅仕事に挑戦してみませんか？
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