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秋には栗🌰や自家製新米
さぁ2月に届く季節のお便りはなんでしょー❓
豆❓違います
答えはこちら
毎年送ってくださるんですよ
ほら、私って大阪生まれ大阪育ちの都会っ子じゃん
最初「寒餅」って聞いた時はなんだそれ❓でした
ご存知ですか❓寒餅
調べてみたらお餅ってつく時期や保存の仕方によって呼び名が変わるようで
■ 寒餅
年があけ、最も気温が低くなる寒に入ってからつく餅のこと。この寒餅(のし餅の場合は切る)を、寒の冷たい水に漬けて貯蔵すると、いつまでも柔らかく、カビも生えにくくなります。それを水餅と呼びます。
という事らしいです
色がついているのは南瓜やゆかり、紫芋、ワカメ茶漬(！！)などが入っているそうです
外から触ると硬いんですが
包丁を入れると意外にもスッと切れました
電子レンジで柔らかくして実食〜
伸び〜る伸びる&ふわっふわ
しっかりとお餅の重みがありながらも空気を含んだような軽やかさ
これまた美味しくてヤバいものが家に届いてしまいましたね、、、
それはそうと
寒餅が届くたびに行われる
毎年恒例のカナダ人の旦那君とのやり取り
"What are these❓soap❓"
だから毎年言ってますけど違いますってば
毎年頂くんだからだからそろそろ覚えなさいよ
しかも今年に至っては
「そーなんだ、そのままかじるの❓」ってぶっ込んで来ました
もう10年以上日本に住んでいるんですけど、なんと言うかいつまでもちょっと天然な旦那くんです
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