【おうちサロン企画】食べ語り交流会

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【おばんざいランチ交流会】

【満月食堂】

【おうちマルシェ】

【講座&WS】10/9(火)

【創作料理WS】

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  • 17Sep
    • 作り置きおかず→ おばんざいランチ交流会

      日進月歩という言葉が相応しいのか、今年ハマった『作り置きおかず』→ 今 流行ってるんですって‼︎私なりに上達しています。かなり夢中になってまして(笑)まさかの 私が料理にハマるなんて、人生わからないものです〜ある日 ある瞬間、突然、 思い立ち作ったのがコチラ ↓↓↓↓↓↓ 今年6/7初めての『作り置きおかず』たった、これだけの品数でも大変だったのです💦調理実習というよりまるで工作の時間(素人万歳)続けるぞぉ〜 ってな意気込みは全然なくて飽きたら いつでも辞めよう。くらいな気持ちでやっています(3ヶ月続いちゃった)で、ですね、そんな中、夏休みは友人宅の『作り置きおかず』を1ヶ月間作る約束をしていました。男子家族(中高生の息子くんが2人)というのは、材料も多いわ、鍋には入らんわ、混ぜるの大変!! 箸 やめてトングに切り替えたりと、これまで経験した事がない 夕食作りが1ヶ月も続きます大変な事 引き受けちゃったなぁ〜なんて弱気になった事もあったんだけど、少しずつコツを覚えてきたり、改善したりしているうちに鍛えられてきました。ふと、ふと、『これって おばんざい ダヨネ』そうだ!9月からは『作り置き おばんざいランチ交流会』をやろう〜〜イメージだけでも〜〜って深皿と大皿を並べてみました。そのまま お買い物へGO♪♪♪少しでも 効率よく作り、時間短縮に挑戦!下ごしらえを一度に済ませてから調理に取り掛かります。3時間で12品 (30分の時短に成功)こちらは 三人家族 我が家の5日分のおかずです。サラダは 当日つくります。『作り置きおばんざいランチ』は量を増やします。(6〜7品くらいかなぁ)また開催レポートしますね!

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  • 06Sep
    • 夕陽に照らされる壁が好き

      先日の台風が過ぎた翌日の夕陽は、黄金色の強い光でしたね。直接 眼視するには眩し過ぎるほど‼︎夕陽に照らされて、オレンジ色に染められた家の壁や木々を見ると、なんだか安心します。。部屋の中もオレンジ色の影ができてうっとり癒されるのでした↓↓2F バルコニーで ひと休み ♪♪

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    • 気のせいかもしれないアンカリングカードセッション練習中

      今年に入って どういうわけか、『月星座』が気になっています。その人の強みが分かるからです(また別記事で書きます)月星座のカリスマ的存在は『keiko』さんと認識してから、keikoさん監修の『アンカリングカード』というものを買ってみました。タロットカードとなると、素人にはハードルが高いなぁと感じますが、こちらのカードは写真のイメージを重要視したメッセージカードという事で、安価だけど材質は良くお洒落で誰でも使いやすいという有難いツールです!(これは買いやすい!)カードの写真の意味は、ガイドブックがあるので、表読み、裏読み などのメッセージが書いてあります。これといって 決まったやり方はなさそうで、直感に従うなど自分のやり方でもOKみたい!プロの占い師の方も補足ツールとして使っている方が増えているそうですよ。で、日々 ガイドブック片手に色々な質問をカードに問いかけるなんて事をしてワクワク楽しんでいます。(やっぱ女子は何歳になっても好きですね〜〜)が、案外、我の目を疑うような、的をついたカードが飛び出てくるので驚いてます。(ジャンピングカード)調子に乗った私は、もし役に立てるならば⁈と思い、友人にお試しセッションをさせてもらっています。(現在地)チャネリングとかは、よく分からないので一応、友人のご先祖様や、守護霊⁇ハイヤーセルフ⁇みたいな、守ってらっしゃる方々に、心の中で『良いアドバイスをしてあげてください』と祈っています。(通じているのか いないのか分からんけど)すると、何だか 今必要な良い答えが出てきます。すごいなぁーーー。(カード系のほとんどがアカシックからの情報を得ているんだそうです→ネット検索)特に カードを切ってる最中に、ピューっと飛び出し 友人の目の前まで滑って止まる瞬間を見たときはゾゾゾってしました。。でも、そんなカードに限って絶句するような意味のカードだったりで焦ります💦私、占い師じゃないので、そんな空気の時、どんな顔すればいいのか分からないんですよねまたまた最近では、ガイドブックに頼らず自分が感じた直感を言葉にしてみることに挑戦しています。(keikoさんの文章も、そのように使えるほうが良いと書いてありました)私の場合ですが、頭の中で言葉にするより、見えてきた映像を発声しているうちに次々と言葉が流暢に出てきます。自分が喋っているんじゃないような感覚にもなりますが、(大丈夫かな?)気のせいかもしれないカードセッション練習に付き合ってくださる方いらっしゃれば嬉しい〜〜

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  • 01Sep
    • キッチンの浄化とライフサイクルの始まり

      ほぼほぼ キッチンに立つ事が多くなった今日この頃。。家を建てて10年になりますが、今が一番、キッチンを大事にしているかもしれません(笑)断捨離して、掃除も小まめにするようになりました。悩んで悩んで『パン作り道具一式』を処分しました。15年使ってないから。。自分なりに一生懸命 磨いた場所は心も浄化されてたような気がします✨はい益々、何か作りたくなります人生が また変わっていってるような気がしますか、7年サイクルの私は、今年がサイクル1年目にあたり、模索と種まきの日々です。関係あるのか無いのか、『蕁麻疹』が2ヶ月ほど続いていて辛い〜〜💦何のアレルギーなのかな、、、うーむ

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  • 26Aug
    • 魚座満月で流すものは、、

      今夜は満月ですね!チューハイ持って庭に出てみました。蚊に刺されて辛いッ多少、食欲も復活しててビックリ。よい言い訳みっけ今日は イベント製作会社さんのお手伝いという事で、久しぶりのイベントに参加させて頂いておりました。8:30〜17:00という通常の会社勤務時間と同じ時間を拘束されるというのは、なかなかのものです(笑)もう今更 その世界には戻れないヘタレ具合を痛感しました帰宅して、ご飯作れなかった💦(作り置き 品切れにつき)明日から また自分のペースで動けます❤️そういえば今回の満月は魚座の満月なんだそうです🌝魚 → 水 → 流すという意味があるんですって。水に流したいものを 思い浮かべながら、月見をする今宵なり。。🍺

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  • 24Aug
    • 蘇る保育園児時代私と本質

      私が通っていた保育園です(愛媛)今年、転園したそうで、この建物は空っぽになっていました。なぜか鮮明に記憶がある幼少期。足を止めて建物を眺めているとレモン石鹸の香りと園児の声が蘇ってきました。教室の中を見ていると次々と記憶がフラッシュバックしてきます。お絵かきの時間・・大好きな時間でしたが、真似される事にイライラしていました(笑)お道具箱・・・男の子から 訳の分からない宝物を貰って箱に入れていたけど、本当は捨てたかったこの頃から 気を遣っていたみたいね粘土遊び ・・・お題が決まっていて、その通りに創らなければならないのが すごく苦痛でした💦紐状に伸ばした粘土をヘラでひたすら 乱切りにするのが一番面白いと感じていましたお昼寝・・・そもそも昼寝をする体質ではなく隣の子の睡魔を邪魔しては先生に毎日怒られ、ついに押入れへと強制送還された事も。い草の香りと洗剤の匂いのついたタオルケットが懐かしい〜〜おやつの時間・・ホットミルクが大嫌いで、毎日 吐き気を抑えることと闘った憂鬱な時間だったのを思い出します。アルミの小皿を並べるお手伝いが大好きでした。紙芝居の時間・・物語の内容よりも先生の髪型や声、表情を観察する方が好きでした。『先生は本当に楽しんでいるのだろうか?』まるで ゆがんだ⁈クレヨンしんちゃんみたいな子供でしたここはお 砂場だったのですが、年長のお姉ちゃん達と『落とし穴』を作っている最中、毎回、私が完成間もない落とし穴に落ちるパターンで しこたま怒られたのを思い出しますサル ウサギ バンビどれを勝ち取るか⁈短距離走でタッチする遊びがあった。当然 ウサギが一番のステイタスでした。猿にタッチすると、途端にからかわれるのですから死活問題に繋がりかねる危険な遊びです階段飛び降り遊び1段 2段 3段 ♪4段♪ と根性が試される遊びです。5段目から、この流行が早く廃ることを願ってやまなかった。こうしてみると、割とつまらない 幼少期を過ごしていたのだとしみじみ思い出されます(笑)けれど三つ子の魂百まで というのは案外本当かもしれません。自分の本質を思い出す保育園、幼稚園にヒントが溢れかえっているようにも思えます。建物の細部を眺めていると香りを思い出し、同時に感情も思い出してきます。『嫌だな』のネガティブな感情は、本当の自分を知るセンサーかもしれませんね

  • 23Aug
    • 突然の来客に『ランチおもてなし 』

      『作り置きおかず』にハマっておりまして日に日に、量も増えていきました。なので、不意の来客の時も、ランチを用意することができています♪♪♪♪# チーズとしらす乗せバゲッド# 蓮根サラダ# ベリー炭酸割りジュース# 大根と牛肉の炒め煮# 小松菜のそぼろ炒め# 蓮根サラダ# 筍と牛肉のオイスターソース炒め# 茄子の煮浸し# ピーマンの味噌炒め----------------------------------------結局、8月は 何だかんだと企画日程を出せないまま家族の運転手として活躍しましたとさ9月は以下の予定です。『おばんざいランチ交流会』『おうちマルシェ』未定『満月食堂』『味噌作り』

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  • 28Jul
    • 【ランチ会レポ】展開型タイプは流れを見逃さない⁉︎

      展開型タイプの私としてはあまり明確な目標を立てることが得意ではないのですが、これも その典型的なパターン💦『おうちランチ会』やってみました🍽(思いついてしもーた)韓国味噌サムジャンを使った『手巻き寿司』ピーマン味噌で炒めた茄子の肉味噌を乗せた『肉味噌素麺』ピンクグレープフルーツとブラックティー(アールグレイ)を炭酸で割った 『ピングレ炭酸ティー』を♪♪♪毎回 定員4名で企画開催しようと思ってます。企画といっても、気軽に立ち寄ったスナックみたいな食堂でお喋りして 愉しんで帰ってもらう感じです。(立ち寄るといっても予約制)昼は おうち食堂 夜は お庭 スナック(満月食堂)ネーミングは まだ迷宮入りしていますが、参加してくださった方の ナイスなツッコミを起用しようと思いますそして、先日参加してくださった人が ふと漏らした一言。『あ〜〜 せっかく楽しんだ後に 帰って 夕飯作らな〜と思うと憂鬱』(人は 楽をしたいという欲求がある)そこで☝️『もし、作り置きおかず持ち帰りサービス があったら 嬉しい?? 』う、れ、し、い、ィィィ〜ということでしたので、作り置きおかず(メイン・サブ各1品)3人家族/1夜分を希望する方のみ承ることにしました。(むっちゃハードル上げてるけど大丈夫か?)↑↑写真は2〜3日分ですほらね。。展開型タイプでしょ・・・

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  • 23Jul
    • 【開催レポ】韓国味噌サムジャン作り@宇多津町

      夏休み『🇰🇷韓国味噌サムジャン作り 』昨日、日曜日香川県宇多津町保健センターで開催してきました!お子様連れの方でも、気兼ねなく参加できる施設でした。というのも、ここ調理実習室と繋がっている和室が、かなり広く、早速ちびっ子達はミニ運動会とばかりに全力で走っておられました💨30畳以上あるかと思います⁉︎↓↓↓混ぜるだけの簡単調理は、お子様にもできます💕おうちで作る場合、材料を計って 揃えるのが一番時間がかかりつい億劫になるサムジャンレシピなのですが、いざ作り始めると15分くらいで完成しちゃうのです♪しかも米味噌1kg使用しますので、大量のサムジャンが完成します。サムジャン味噌と叙々苑焼き肉のタレに一晩染み込ませた 鶏肉と野菜をホットプレートまたはフライパンで蒸し焼きにします🍳焼けてきたら、チーズの道を作り、たっぷりのチーズを流し入れます。芋類は、サツマイモが一番美味しいよ!キャベツ、トマト、玉ねぎ、キノコ類、ブロッコリー、アスパラなどなど冷蔵庫の残り野菜が一気に片付きます。※ チーズとの相性抜群のトマト🍅最高です!ハフハフ美味しいチーズダッカルビ🧀お店より美味しい!らしい・・・。さすが 焼き肉のタレ叙々苑

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  • 21Jul
    • 【ブレンダーの動画】ピーマン味噌つくりレポート

      \ ピーマン味噌つくり / レポートすっかり忘れていました💦先日 開催した味噌作りパート2は、『ピーマン味噌』です。定員4名のじっくり ゆっくりコミュケーションできるスタイルを自宅にて開催しています。一昼夜 醤油に漬け込んでおいた『米麹』を潰して、、また混ぜるだけです!いつもリビングテーブルに、カセットコンロを置いて皆んなで囲いながら作ります♪♪♪キッチンの方のスタンバイも完了〜〜11:00スタートなので、心に余裕もできます!↘︎ ランチの準備ブレンダー 大活躍です。あっという間に 麹が潰れました。少し煮詰めて完成♪♪♪♪ピーマンの 木っ端微塵切りも入ってます!いい香りが部屋中渡ってきます💕幸せの匂いです(笑)この日は七夕🎋でしたので、ひき肉とピーマン味噌を炒めた肉味噌を素麺にトッピングしてみました!なかなかの美味でした。春巻きバージョン❶サムジャン 風味ちくわ、チーズ、大葉春巻きバージョン❷カレー風味海老、枝豆、チーズ油で揚げた完成写真を撮り忘れました💦↘︎ つまらぬ物ですが あげる直前の様子今回は、ランチお試し企画の特別価格でした(2000円)今後も、月1程度で自宅サロンにて開催予定です。盆休みは、新しいレシピを収穫する為にも実家に帰省の予定です。まだまだ やってみたい事たくさんあります新しい試みを1つ1つ行っています。また、参加者の方々からも知恵をいただきながら進化しています

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プロフィール

イベントプロデュース:成瀬 有束子

性別:
女性
誕生日:
1971年4月29日
血液型:
A型
お住まいの地域:
香川県
自己紹介:
香川県を中心に女性のためのイベントやセミナーを8年間、運営してまいりまいた「イベントプロデュースLI...

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