さと山の今

清々しい朝の三瀬はほんっとに気持ちがよいものでした空気が美味しい(^q^)

昨日は『旬菜舎さと山』にてお仕事。二階の事務所から外に出るとこのテラスに出ます
もちろん一般の方もお店入口より右手奥の階段からテラスへいけます♪

さと山では今お餅作りがメインイベントです

もち米は減農薬認定米
三瀬のおいしい水と空気が作る美味しいそのお米とお水で贅沢に作るお餅甘いです

もち米を蒸す準備です

続きはまた

最後でした。お世話になりました

昨日は橘公民館での料理教室、年内最後でした

公民館の皆さん、参加者の皆さん、そしてこの野菜と健康の会企画のアイドルユーさん、ありがとうございました

また来年も宜しくお願いします

昨日のテーマは『美肌』
美肌力の強い人参を、おいしく、そしてより効果的なたべあわせでいただくメニューをご紹介しました

たまたま参加した方々は結婚願望のある若い独身女性のみで、お肌もつやつやぷるぷるで美しく、テーマにぴったり

ポイントは
人参は+オイル
人参+大豆イソフラボン
生人参+酢

試食タイムのおしゃべりは『恋バナ』

若いっていいな～
って
オバサンのりで楽しんでました(笑)
夢中になりすぎとりわすれ…残念

さて♪今日は早速三瀬『さと山』に向かってます御膳のメニューは冬バージョンになったかしら

たべあわせによる効能を考えて一年分資料を出しています健康になれる御膳ですよ
におさめてきますね

では皆さん、限られた時間のうちの今日を、有意義に笑顔でお過ごしくださいませ
感謝

次男坊のお手軽カルシウムおせんべい

次男坊のおやつ
昨日は自分でお手伝い

冷蔵庫に余っていた餃子の皮でカルシウムおせんべい作りました

我が家の大好きなこちらの桜えび
ただただ天日に干してあり嫌な味や香り、色付けがない

チーズと桜えびを皮に乗せて、ぺったんこ

数分加熱してカリカリに

チーズは分解しずらい動物性乳製品なので次男坊は少なめに。乳化剤不使用ならなお良い

桜えび+チーズはカルシウム摂取には有効な組み合わせ

ここに小松菜があればさらに

桜えびの代わりに、じゃこや海苔もいいね

しかし餃子の皮には盛りすぎ注意
溢れて焦げます

おつまみに、おやつに。
お試しあ～れ♪


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