昨日の記事の通り、「鬼ごのみ」という日本酒を求め奈良市内の酒屋を探し回るという飲兵衛らしい行動をしていた中で、偶然遭遇したのが、同じ今西酒造で提供されている 三諸杉 という日本酒でした。普段、東京/埼玉で購入しているのは 「みむろ杉」 (正式には、みむろ杉 ろまんシリーズ) という全国展開のブランドになりまして、すべて漢字の「三諸杉」(みむろすぎ) は、奈良県内で提供されているお酒となります。味の違いもあるようで、より熟成感があるのが三諸杉・・・らしいです (アルコールでおかしくなったバカ舌ですので自信なしです)。鬼ごのみが見つからなければ、今日のところは奈良限定でいいじゃないかと思っていたところでしたが、思いがけないお酒が手に入りました。こちらも奈良県内の特約店限定の「三諸杉 濁酒」、いわゆるどぶろくです。
こちらの濁酒は、かなりしっかりとお米が残ったタイプ。それでいて、過度なアルコールやどぶろく特有の変な味は感じることのない、生だからでしょうか、これまた美味しいかったです。どぶろくのアテについては、何が良いかを以前から試行錯誤したこともありましたので、パンチの利いたチーズ系やカレー系のお菓子・・・そう、関西ですからカールがあるのですよね (関東ですとエアリアルあたりがいいですね)。
結局、こちらもすぐに飲みきってしまいまして、これまた、お土産に買って帰りたいという気持ちを強くしたのでしたが、いやいや、こういった風に待ち焦がれるのも美味しく飲む秘訣でもありますので、一期一会と考えて次の再会を楽しみにしようと思います。
裏面を見て、初めて900ml瓶であることに気付きました。確かにちょっとふっくらしていますね。
＝＝ラベルより
全国でも限られた酒蔵しか醸造を許されていない「どぶろく」
本物のどぶろくをご賞味ください。
三諸杉 濁酒 生
原材料 米 (国産)・米麹 (国産米)
アルコール分 13%
製造者 今西酒造株式会社
奈良県桜井市三輪510
その他の醸造酒 720ml
◆開栓は必ずよく冷やして行い、汚れては困るものの近くや人に向けての開栓はおやめください。開栓前に必ず付属の注意書をお読みください。 ※開栓時等の事故に関して当社は責任を負いかねます。
◆商品特性上、全く濾過しない為、製造道具の破片 (桶・竹等) 混入の場合がありますが衛生上問題ありませんので、取り除いてお召し上がり下さい。
◆開栓時の安全性を考慮し、900ml の瓶に 720ml を詰めています。
◆お召し上がり推奨期間 2026.01
製造年月 2025.10