第二弾のお味噌を仕込むつもりが
気がつくと 煮豆にしておりました
そのまんま 豆で食べたい！って口にしたもんね。
あのつまんだ豆が
とっても美味しかったんだもの
五目豆にしたいところでしたが
ほかの具がなく シンプルに煮豆に。
プラス 大豆のコロッケに
ここにお味噌汁つけて
大豆づくしのメニューになりました
今 改めて 第二弾味噌用に 豆を信州の非加熱水に浸しています。
塩は こちらの 鉄釜で炊きあげられたもの↓
ここのお塩を作られている 脱サラファクトリーさん
「私たちがしたいことは、「ありがとう」といっていただける仕事をすることです。」
この精神 すばらしいですよね
さぁ 明日こそ 第二弾の味噌仕込みます