＼ 赤しそ仕事とサグラダ・ファミリア⋯そして失敗❗️ ／
青梅がうまくできたので
調子に乗って赤しそも
やりたくなりました！
東洋医学では夏は「赤い色」のもの
を摂ると良いとされています。
バッチリじゃないですか😍
赤しそドリンクの作り方を調べると
まずは「茎から葉っぱだけとる」
とあります。
たいした作業じゃないと思っていたら、
これが大変！
購入した赤しそが小さい枝葉だった
こともありますが
やってもやっても終わらなーーーい！
これはサグラダ・ファミリア建設か？
と思うくらい終わりが見えなくて
挫折しそうでした。
サグラダ・ファミリアも
ついに完成したように、
赤しそ枝はずしも
なんとか終わりました〜！
ほんとにそこが一番大変でした。
そして、「3〜5分煮る」のですが、
しその色が赤から緑に変わる
ところを写真に撮ったり
よく煮た方が味がちゃんと
出るんじゃないか、と思ったりして
クツクツと7分くらい煮たんです。
そしてザルにあけ
液体と葉っぱに分けるのですが
「最後の一滴まで〜！」と
スプーンで葉っぱをぐいぐい押して
めいっぱい絞りきり⋯。
「できた〜〜！！」と
美しい赤い液体を
笑顔で飲み干しましたら
おどろくほど苦いのです😅
調べたところ
煮すぎたことと
絞りすぎたことが
しそのえぐみをめいっぱい
引き出してしまったようです⋯。
飲めないほどではありませんから
私は飲みますが(でも美味しくはない)
患者さまにお出しすることは
できませーん。
これから初めて赤しそ仕事を
なさる方は
煮すぎと絞りすぎには
ご注意くださーい！！
失敗もいい経験です！
◼️インスタもやっております！よろしくお願いいたします。
https://www.instagram.com/iris_hariq_jiyugaoka
***************
お体のメンテナンスは
いりす鍼灸院自由が丘まで
いりす鍼灸院自由が丘
東京都目黒区自由が丘1-7-3
自由が丘第1マンション205
mail: iris8914@gmail.com
H P : https://www.iris8914.com/
***************
#いりす鍼灸院自由が丘 #鍼灸 #女性専用 #土日祝営業 #赤しそ
青梅がうまくできたので
調子に乗って赤しそも
やりたくなりました！
東洋医学では夏は「赤い色」のもの
を摂ると良いとされています。
バッチリじゃないですか😍
赤しそドリンクの作り方を調べると
まずは「茎から葉っぱだけとる」
とあります。
たいした作業じゃないと思っていたら、
これが大変！
購入した赤しそが小さい枝葉だった
こともありますが
やってもやっても終わらなーーーい！
これはサグラダ・ファミリア建設か？
と思うくらい終わりが見えなくて
挫折しそうでした。
サグラダ・ファミリアも
ついに完成したように、
赤しそ枝はずしも
なんとか終わりました〜！
ほんとにそこが一番大変でした。
そして、「3〜5分煮る」のですが、
しその色が赤から緑に変わる
ところを写真に撮ったり
よく煮た方が味がちゃんと
出るんじゃないか、と思ったりして
クツクツと7分くらい煮たんです。
そしてザルにあけ
液体と葉っぱに分けるのですが
「最後の一滴まで〜！」と
スプーンで葉っぱをぐいぐい押して
めいっぱい絞りきり⋯。
「できた〜〜！！」と
美しい赤い液体を
笑顔で飲み干しましたら
おどろくほど苦いのです😅
調べたところ
煮すぎたことと
絞りすぎたことが
しそのえぐみをめいっぱい
引き出してしまったようです⋯。
飲めないほどではありませんから
私は飲みますが(でも美味しくはない)
患者さまにお出しすることは
できませーん。
これから初めて赤しそ仕事を
なさる方は
煮すぎと絞りすぎには
ご注意くださーい！！
失敗もいい経験です！
◼️インスタもやっております！よろしくお願いいたします。
https://www.instagram.com/iris_hariq_jiyugaoka
***************
お体のメンテナンスは
いりす鍼灸院自由が丘まで
いりす鍼灸院自由が丘
東京都目黒区自由が丘1-7-3
自由が丘第1マンション205
mail: iris8914@gmail.com
H P : https://www.iris8914.com/
***************
#いりす鍼灸院自由が丘 #鍼灸 #女性専用 #土日祝営業 #赤しそ