夏に向けて梅を用意♪

＼ 夏に向けて梅を用意♪ ／

以前、青梅を蒸して
果肉だけをつぶして
冷凍にしてみたと
書きました。

その冷凍がコチラ！
薄く伸ばして冷凍したので
使いたい分だけ
割って使えます♪

料理上手な患者さまに
教えていただいたアイデアです✨️

てんさい糖を少し加えて
ジャムもちょっぴり作りました！
梅ジャム、大好きなんです❣️

梅は、薬膳では
汗のかきすぎを防いで
体液を生み出す働きが
あります。

ですから、夏にピッタリ！

他にも消化促進や
食欲増加作用もあるので
夏バテにもいいですね。

台湾や中国で夏に飲まれる
『酸梅湯(さんめいたん)』は
青梅を真っ黒になるまで
燻製にした烏梅(うばい)
という梅を使います。

日本には梅干しがあります！

夏に汗をかきやすい方は
朝、梅干しを食べておくのも
お勧めです。

そろそろ本格的な夏が
やってきそうです。

夏に向けていろいろなものを
用意していこうと思います！


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