私の今年のハツモノ見つけました！

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今日は節分、明日は立春。

まだ寒いですが、
東京では少しずつ
春を見かけるように
なってきました。

その春のひとつ、
"葉たまねぎ"を
八百屋さんでみつけて
買ってきました！

葉たまねぎは、
玉ねぎの成長過程の
ものだそうです。

2月になると
出てくるのですが、
出始めの頃が一番柔らかくて
美味しいのです🎵

なので私は、
一番始めに見かけたときに
買います！
私の春の初物です。

買ったらすぐにお味噌汁に。
私はさっと煮たお味噌汁で
いただくのが大好きです。

薬膳的には玉ねぎなので
気を巡らしてくれたり、
体を温めてくれます。
まだまだ寒いですからね。

合わせたごはんは、
私のなかでブーム中の
あずきごはんです。

あずきは10分くらい茹でて、
ジャーで普通に炊きます。
もち米は入れていません。

恵方巻のお供に、
葉玉ねぎのお味噌汁は
いかがでしょう😊

豆まきもしてね～ 👋


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