牛乳 茶葉

【熊本県阿蘇市　牛乳豆腐】
材料
牛乳・・・1リットル　に対して　酢・・・50ml
作り方
1.牛乳を80℃くらいまであたためる。このとき、沸騰させないように注意する。
2.火を止めて酢を加え、混ぜる。
3.ザルなどで水気を切る。
★しょうゆをかけたり、味噌汁に入れるのもオススメ！ 

【夏のピーマンすき焼き】
材料
牛肉、ピーマン、そうめん・・・食べたかしこ（食べたい分だけ）
（割り下）
しょうゆ…カップ1／2、　砂糖…大さじ3～4、 牛乳…40～50ml
作り方
1. しょうゆ、砂糖をあたためた鍋に入れる。
2. 牛乳を鍋に入れ軽く煮立てる。
3.肉、食べやすい大きさに切ったピーマン、そうめんを加え、お好みの煮え具合で完成。
★食べるときに、溶き卵をつけると、さらにおいしい！

 

【八女市　茶殻のつくだ煮】
材料
茶殻、ちりめんじゃこ・・・食べたかしこ
砂糖、しょうゆ、みりん・・・好みに合わせて適量
作り方
1.鍋にしょうゆと砂糖とみりんを入れる。
2.砂糖が溶けたら、茶殻とちりめんじゃこを入れ、水気がなくなるまで煮詰めていく。

【茶殻deスイーツ】
材料
茶殻、砂糖またはハチミツ・・・食べたかしこ
作り方
茶殻と砂糖（またはハチミツ）を混ぜるだけ！好みに合わせた甘さに調整する。

 

【茶殻飯】
材料
茶殻、干しエビ・・・食べたかしこ、米・・・カップ5、水・・・カップ5強
濃口しょうゆ・・・20ml、塩・・・大さじ1／2、酒・・・少々
作り方
1.ボウルに洗った米、水、茶殻、干しエビを入れる。
2.濃口しょうゆ、塩、酒を混ぜ、味を調える。
3.炊飯器で炊く。

 

【夏のミルク豚汁】
材料
豚肉、夏野菜など・・・食べたかしこ、牛乳・・・500ml、水・・・500ml
味噌・・・好みに合わせて適量（目安は100g前後）、油・・・大さじ1
作り方
1.野菜を食べやすい大きさに切り、豚肉は下ゆでしておく。
2.鍋に油をひき、野菜、豚肉を炒める。
3.水と牛乳を加え、一煮立ちさせる。
4.味噌を加えて、味を調える。