こんにちは！
彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。
簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりをできる
レシピ・献立をご紹介していきたいと思います。
今日はいちごの日だそうです。
ちょうどよくいちごを買ってあったので、
簡単なデザートを作りました。
ブランデーでマリネする、大人のデザート♬
酒好きの、酒好きによる、酒好きのためのデザートともいえます（笑）
水切りヨーグルト作らないとなので、
すぐに作れず、その点ちょっと申し訳ないのですが
ヨーグルトのたんぱく質とかカルシウムも摂れますのでぜひ◎
（代わりにアイスクリームに添えてもおいしいですよ◎）
季節の果物を使って、必要な栄養も摂れる簡単デザートが、
私の一番好きなタイプのレシピです♬
【材料（２人分）】
いちご ４粒+α
ブランデー 大さじ１
砂糖① 小さじ１
水切りヨーグルト 50g
生クリーム 大さじ２
砂糖② 小さじ２
【作り方】
１．いちごはヘタを除いて四つ割りにし、砂糖①をまぶし、ブランデーで和えて味をなじませておく。
２．生クリームを泡立て砂糖②の半量を加えて底が見えるくらいのホイップにし、水切りヨーグルト、残りの砂糖を加え混ぜる。
３．お皿に１，２を盛り、お好みでいちごを添える。
使ったいちごは、恋みのりという品種。
甘味酸味、ほどよくておいしかったです！
長崎から来てくれてありがとう！と言う気持ちになります。
いちご、いろいろ品種あって楽しいですよね～！
好奇心でいろいろ買ってみますが
やっぱり昔ながらの甘酸っぱいいちごが好きかな。
せっかくなのでかわいく撮ってみました。
寒いですが、心がちょっとだけ春になりそう…？
くれぐれもご自愛ください。
それではおいしく食べて、元気にお過ごしくださいね☆彡
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