おつかれさまです、こんばんは！
雨の影響は大丈夫でしょうか。。
くれぐれもお気を付けください～
さて、ピンチョス1000本ノックです！
お買い物に行きたくない日もOKの買い置き加工肉＆冷凍野菜、じゃがいもで2つ作ってみました♬
おつまみ感たっぷりです（笑）
じゃがいもとベーコン、アスパラガスのピンチョス
【材料（４個分）】
じゃがいも 小1個（80g程度）
アスパラガス ４本
ベーコン 2枚
油 大さじ1/2
塩、こしょう 各少々
【作り方】
１．じゃがいもはよく洗って皮ごと四等分のくし形切りにする。
２．フライパンに油を熱して１を弱火で５～６分、こんがりと焼く。
３．アスパラガスを半分の長さに切り、半分に切ったベーコンで２を包んでつまようじで刺して、再びフライパンで転がしながら焼き、塩、こしょうをふる。
３の工程はトースターまかせもアリかと思います！
じゃがいもとウインナー、そらまめのピンチョス
【材料（４個分）】
じゃがいも 小１個（70g程度）
そらまめ（冷凍または茹で） ４粒
ウインナー１本
油 大さじ1/2
塩、こしょう 適量
【作り方】
１．じゃがいもは輪切りの四等分にする。
２．フライパンに油を熱して１を弱火で５～６分、こんがりと焼く。
３．じゃがいもが焼けたら四等分に切ったウインナーとソラマメを炒める。
４．２の上に３をのせてつまようじで刺して、塩、こしょうをふる。
ベーコン巻きのほうは、巻いてからまた焼いて、ウインナーのほうは焼いた後で刺すのがちょっと違うところですが、じゃがいもを焼く工程など同時にできるので、ぜひ２種類一緒におたのしみいただくのもよいかと思います！
蒸し暑いので、、、
ビールが特においしいです♬
粒マスタード合わせてもおいしそうでした～
まだまだピンチョスの世界を楽しみます！
それではお天気と体調にお気をつけて…
お仕事の方もお休みの方も、おいしいごはんと元気にお過ごしください☆彡
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
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