こんにちは！
ちょこちょこと残っていた食材たちを華やかに活用しよう！
と、スモーブローを作りました。
スモーブローは北欧デンマークのオープンサンド。
wikiによると、パンが見えなくなるほど具を大量にのせるのが特徴だそうで…今回のだと足りなそうですね（笑）
ともあれ、いろんな具をたっぷりのせたスモーブローは目でも口でも楽しめる料理ですね♪
一応、レシピを。
エビ、スモサでスモーブロー２品
【材料（１人分）】
ライ麦パン 1枚
塩、こしょう お好みで各適量
◎エビ＆ゆでたまご
カッテージチーズ 15g
きゅうり（輪切り） 1/4本
マヨネーズ 小さじ１
茹で卵スライス 3枚
オリーブスライス 3枚
むきえび（茹でる） 3尾
レッドキャベツスプラウト 3g
◎スモークサーモン＆魚卵
カッテージチーズ 15g
ピーラーきゅうり 4枚
スモークサーモン 3枚
紫玉ねぎ（スライス） 5g
レモン（小イチョウ） 2枚
イクラしょうゆ漬け 小さじ1
ディル 少々
【作り方】
ライ麦パンを半分に切って、それぞれ材料を上から順に重ねていく。
（適当なレシピですみません…！）
塩、こしょうはお好みでかけてください。
今回カッテージチーズがあったのでこちらを使っていますが、
サワークリームだとより北欧っぽいかと思います。
カッテージチーズのほうが低カロリーなので、
カロリーが気になる場合におすすめです◎
ビールと合わせたい感じです♬
せっかくなので違うアングルからも（笑）
北欧気分になれるスモーブロー、いろんな具で楽しんでみたいですね♪
さて、今日もおいしいビールが飲めるように…！
しっかり食べて元気に過ごしましょう～
みなさまどうぞ良い1日を☆彡
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
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