おつかれさまです。こんばんは！
１２/１３はビタミンの日！ということで
ビタミンたっぷりのカラフルサルサを作りました。
パプリカはビタミンＡＣＥが豊富。タコス、タコライスはもちろん、肉料理やサンドイッチなど色々使えるソースです。
【材料（４人分程度）】
赤、黄パプリカ 各１/4個（35ｇずつ）
ピーマン 1個（正味20ｇくらい）
紫玉ねぎ １/４個（50ｇ）
レモン汁 大さじ１
オリーブオイル 小さじ１
塩 小さじ１/３～１/２
タバスコ 小さじ１/４～１/２
【作り方】
①野菜類をみじんぎりにし、調味料とすべて混ぜ合わせる。
塩とタバスコは、あわせる料理やお好みで調整してください。
あれば、お好みでパクチーやパセリを刻んで混ぜて加えてもいいです。
サルサはフレッシュトマトでつくるのもおすすめです！
お肉にかけるだけでもビタミンCなど摂れるサルサ、美容にも嬉しいですね♪
今回はサンドイッチにしました！
食パン１枚に、牛肉薄切り50ｇ焼いて、レタス20ｇ、サルサソース40ｇくらいかけています。
牛肉はビタミンB6など豊富でさらにいいかんじ◎
これ１つでいろいろ摂れるので、簡単ランチにもぴったりです！
最近、この木とかグレー、紺色の背景をついついチョイスしてしまっていたのですが（なぜなら合わせやすくてラクなので…笑）
せっかくのビタミンデーなのでカラフルに！
ビールと♬これ持って海辺で昼寝できたら至福…！
あと、2年前のですが、サッポロ一番さんのアレンジレシピでもビタミンたっぷりレシピを作らせていただきました！
簡単おいしい、ビタミンたっぷりなので、ぜひお試しください～！
さて、なにやら暴風雪に注意や大寒波などのニュースを見たのですが…体調、事故などくれぐれもお気を付けください。
明日もみなさまおいしいごはんと元気に過ごせますように☆彡
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
詳細はお仕事メニューよりご確認くださいませ。
お問い合わせは
iris_diet@yahoo.co.jp までお願い致します。
レシピブログさん参加してます
ぽちっと応援していただけるとうれしいです
ビタミン系サプリ飲んでる？
▼本日限定！ブログスタンプ
