おつかれさまです～こんばんは！
以前ご紹介した【食べるドレッシング】のそぼろアイデアです。
タイ料理のラープがヒントで思いついたので、生キャベツ、パクチーと。
そぼろのドレッシングならたんぱく質が摂れて◎！野菜と和えるだけでおいしいサラダになります♬
タンパク質はお肌の材料としても欠かせません～
【材料(３～４人分）】
豚ひき肉 150ｇ
水 大さじ２
レモン汁 大さじ３
ナンプラー 大さじ１
砂糖 小さじ１
おろしにんにく 小さじ1/3
鷹の爪（小口切り） １本分（0.5ｇ）
パクチー お好みで
【作り方】
①鍋に豚ひき肉と水を入れて火にかけ、水分がとんで肉にしっかり火が通るまで箸で混ぜながら加熱する。
②レモン汁、ナンプラー、砂糖、おろしにんにく、鷹の爪、お好みで刻みパクチーを混ぜて１と和える。
サラダにパクチー入れるなら、ここでパクチー入れなくてもいいです◎
ナンプラーで十分エスニック。
レンジで蒸したなすにかけてもおいしかったです～
プレーンそぼろバージョンでもご紹介したいです！
ビールと。
朝晩は冷えますが、天気がよくて、毎日気持ちよくて、ビールもおいしいですね（笑）
今年は冷えるらしいのですが、、、寒さに負けずにビールも楽しみたいものです…！
おいしく食べて、みなさまどうぞよい週末をお過ごしくださいね♬
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
詳細はお仕事メニューよりご確認くださいませ。
お問い合わせは
iris_diet@yahoo.co.jp までお願い致します。
レシピブログさん参加してます
ぽちっと応援していただけるとうれしいです
