おつかれさまです～こんばんは！
ポークチャップの付け合わせにと思ったミニトマト、思い切ってソースにしてみました。
ミニトマトの甘酸っぱさが加わっておいしいポークチャップになりました♬
【材料（２人分）】
豚ロース厚切り肉 ２枚（300ｇ）
塩、こしょう 各少々
油 大さじ1/2（6ｇ）
ミニトマト ５個
ウスターソース 大さじ１（18ｇ）
ケチャップ 大さじ１（15ｇ）
醤油 小さじ１（6ｇ）
はちみつ 小さじ1/2（3.5ｇ）
おろしにんにく 1ｇ
サニーレタス ２枚（40ｇ）
【作り方】
①豚肉は筋切して麺棒などで叩き、塩、こしょうをふり、油を熱したフライパンで両面を焼く。
②半分に切ったミニトマト、ウスターソース、ケチャップ、醤油、はちみつ、おろしにんにくをあわせて１に加えて煮たてて肉に絡める。
③２とちぎったサニーレタスをお皿に盛る。
ビールとおいしそう！けど、せっかく厚切りのお肉で、ディナープレートに盛り付けたので。
赤ワインと♬
合わせるのによさそうなワインがなく、いつもの箱で飲んでる（笑）チリのカベルネソーヴィニョンと。
ワインのほうが強いかな？と思いつつ、おいしかったです！
が、サンジョベーゼなど合わせてみたい料理でした♬
ミニトマトは料理にも色々使えて彩りにも◎だし、そのままおやつ・おつまみにもちょうどよくて、使い切れなかったらセミドライトマトのオイル漬けにすればいい！と思っているので、わりと常備しています♬
最近は味が濃くて果物みたいなミニトマトもあって、おいしいですよねー！
いろいろ楽しみたいです♬
あっというまに土曜日も終わりそうですが、、もうちょっと飲みたい夜…笑
みなさまも、おいしく楽しく、引き続きどうぞよい週末をお過ごしください☆彡
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
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