こんにちはー！
あっというまに今年も半分が終わるんですね。
今日は夏越しの祓ということで、水無月風の牛乳寒天を作りました。
どう作ろうか迷いましたが、２層寒天にしてみました♬
【材料（２人分）】
粉末寒天 2ｇ
水、牛乳 各125ｍｌずつ
砂糖 小さじ５（15ｇ）
甘納豆 50ｇ
【作り方】
①冷やし固める容器に甘納豆を敷き詰める。
②鍋に粉末寒天1ｇと水を入れて火にかけ、混ぜながら加熱して沸騰させて寒天を煮溶かす。
③２から大さじ４杯を１に注いで甘納豆部分を固める。
④３の残った水と寒天の入った鍋のところに残りの粉末寒天1ｇを入れて同様に煮溶かしたら、牛乳を加えて温めて混ぜる。
⑤粗熱がとれたら3に注いで、冷やし固める。固まったらひっくり返して容器から取り出して、三角形に切る。
寒天は煮溶かすときに沸騰させるのがポイントです◎
水無月のういろうは作るのがハードルが高い…なんて方は牛乳寒天はいかがでしょう♬
牛乳入りでカルシウムが摂れますし◎
手軽に行事食を楽しんで今年後半も元気に過ごしたいですね！
（今回ご紹介したのは本物の行事食（水無月）ではないですが^^;)
半年間おつかれさまでした！2021年後半、明日からも元気にみなさま過ごせますように～！
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
詳細はお仕事メニューよりご確認くださいませ。
お問い合わせは
iris_diet@yahoo.co.jp までお願い致します。
レシピブログさん参加してます
ぽちっと応援していただけるとうれしいです
