お疲れ様です～こんばんは～！
昨日からワクワクのスーパームーン！
そして皆既月食！
そんなこんなで料理もお月様風にしてみました。
納豆、オクラ、長いもの、なんてことはないネバネバ和え物なんですが
卵黄のせるだけで、この明るい彩りに、なんだか嬉しくなります♬
発酵食品×食物繊維で腸活にもおすすめです！
【材料（１～２人分）】
納豆 １パック（50ｇ）
冷凍刻みオクラ ３本（30ｇ）
長芋 5㎝くらい（60ｇ）
卵黄 １個
味付け…醤油、だし割醤油、ポン酢、めんつゆなどなど
【作り方】
お皿に納豆、解凍したオクラ、皮をむいて1㎝角に切った長芋を盛り、卵黄をのせて、好みの味付けで食べる。
レシピと呼べなくてごめんなさい…！
冷凍の刻みオクラはお仕事で使う機会があり、色々使ってみています♬これ、便利ですね～
味付けは、私は醤油と、大好きなわさびで食べました。
減塩を意識するなら、うま味や香味、酸味などを取り入れるのがオススメです◎
ごはんにのせても間違いなし♬ということで
同じお米から作られている日本酒と♬
みなさんもどうぞ素敵なスーパームーンナイトを！
明日もおいしく元気に過ごせますように♬
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
詳細はお仕事メニューよりご確認くださいませ。
お問い合わせは
iris_diet@yahoo.co.jp までお願い致します。
レシピブログさん参加してます
ぽちっと応援していただけるとうれしいです
