金曜日！お疲れ様ですー！
春の食材でおうちバルにしてみました♬
旬のさわらとあさりを使っています！
お魚の食べ方、迷うこともあるかもですが、
さわらは切り身で売られていて調理も簡単！アヒージョにしても、とてもおいしいです◎
【材料（２人分）】
あさり 10個
さわら １切れ
塩、こしょう 各少々
にんにく １片
鷹の爪 １本
オリーブオイル 大さじ６程度
塩 小さじ1/3（2ｇ）
木の芽 あれば適量
【作り方】
①あさりは砂抜きして流水でこすり洗いする。さわらは一口大に切り、塩、こしょうをふる。にんにくは半分に切ってつぶす。鷹の爪は種を出す。
②小さめのフライパンに１とオリーブオイル、塩を入れて弱火にかける。
あさりが口を開くまでは蓋をする。
③ふつふつと煮立って具に火が通ったら、木の芽を散す。
木の芽、なくてもおいしいのですが、あればこの季節ならではの風味でおいしいのでぜひ！
さわらがふっくらおいしいです～◎
cavaでもあけたいと思いつつ！
爽やかな白ワイン、おいしいです◎
ビールもまちがいなし♬
おうちバルで季節のアヒージョ、最高です…！
さてさて明日はなすびの日なんだとか？！
茄子だけの簡単レシピをご紹介したいなーと考えております♬
（赤ワインにも合うおかずの予定です◎フフフ～）
また御覧いただけましたら嬉しいです。
おいしく食べて（＆飲んで）、みなさまどうぞよい週末をお過ごしください～！
お仕事の方も栄養しっかりとって元気にお過ごしください～！
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
詳細はお仕事メニューよりご確認くださいませ。
お問い合わせは
iris_diet@yahoo.co.jp までお願い致します。
レシピブログさん参加してます
ぽちっと応援していただけるとうれしいです
