さつまいもとレーズン、ナッツを使ったサラダは定番なんですが
そのときどきで、
マヨネーズに加えてヨーグルト和えにしたり、クリームチーズ入れたり、あと粒マスタード入りも好きです。
今回は、いただきもののクワルクで和えました！
脂肪ゼロの明治さんのクワルクならヘルシーでおいしい♬
レシピを残しておきます～
【材料（二人分）】
さつまいも 150ｇ
クワルク 50ｇ
レーズン 10ｇ
レモン汁 小さじ1/3
塩 0.8ｇ
こしょう 少々
くるみ 5ｇ
【作り方】
①さつまいもは蒸し器などで蒸して1.5㎝角に切る。
②１とクワルク、レーズン、レモン汁、塩を和えてお皿に盛り、
こしょう、くだいたクルミを散らす。
さつまいもは電子レンジより、土なべとかでゆっくりじっくり蒸すのがおいしいです◎
白ワインのおつまみにもいいです◎
かぼちゃバージョンもおいしくて、こちらは軽めの赤もいけますよ！
いずれにしても、乳製品好きにはクワルク、たまらない…
（給食のように牛乳をふつーに飲んだり、朝昼の食後ヨーグルト、夕食後のチーズ×ワインタイム…欠かせないのです！！）
ごちそうさまでした♬
さて、いいお天気が続いてますね！
どうぞ明日からもお元気に♬
今日もお疲れ様でした。
管理栄養士・料理研究家によるレシピ開発やコラム執筆、監修、アドバイザーなどを行っています。
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