何気に大好きなみつば。
サラダなど生でモリモリ食べるのが好きです～
海苔ナムルにしました。
レシピにするほどでもないのですが…ご紹介。
【材料（二人分）】
みつば１袋（正味50ｇ）
ばら海苔 1ｇ程度
ごま油 小さじ１（4ｇ）
酢 小さじ1（5ｇ）
塩 少々
ごま 少々
【作り方】
①みつばは根元を切り落として3㎝程度に刻み、ばら海苔、ごま油、酢、塩、ごまと和える。
油で和えることでみつばに豊富なβカロテンの吸収率もＵＰ！
暑い時期は、さっぱり酢を入れると、おいしくて食べやすくなります～！
そしてみつばってどこかお上品な味わいですが
海苔のいい風味が加わってビールにバッチリ…！
ビールのおいしい季節ですね～♬
今日は猛暑日の予報もありますが、体調にはくれぐれもお気をつけて…
どうぞよい一日を！
追記！
みつばと茹で鶏とわさびの和え物も、かなりおすすめレシピです！
https://ameblo.jp/iris-diet/entry-12576726254.html
日本酒、ビール、白ワインにも◎ですよ～♬
管理栄養士によるレシピ開発、栄養価算出、コラム執筆などを行っています。
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