お買い物の頻度が少なくて済むようなレシピをご紹介できれば、と思う最近です。
今日は、途中まで作り置きしておけば冷凍保存もＯＫという、私のお気に入りのソーセージを♬
ビールと、最高…！笑
【材料（2～3人分）】
豚ひき肉 300ｇ
塩 小さじ1/2（3ｇ）
タイム、オレガノ（乾） 各0.4ｇ
黒コショウ 0.2ｇ
レモン 適量
※にんにくちょっと入れてもすごくおいしいです！
【作り方】
①豚ひき肉、塩、タイム、オレガノ、こしょうをボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
②六等分に分けて、ラップに包みながら細長く成形する。
※このラップに包んだ状態で冷凍保存（１週間程）できます。
③耐熱皿に２を並べて電子レンジ600ｗで３分半～４分加熱する。
④フライパンで３を焼いて表面に焼き色がついたらお皿に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
レンジで加熱すると、ちょっと膨らむので、なるべく細長くしたほうがソーセージっぽくなりますね。
ハーブの風味とレモンの味が私好み♬パセリやバジルなどお好みでアレンジできます。
チリパウダーやチリペッパーを入れてちょっと南米風？にしたり
ガラムマサラやカレー粉などのスパイスも◎
シナモン、ナツメグを使うとちょっと北欧風で、ベリーのジャムを添えたいかも♬
ちなみにこのハーブ＆レモンのソーセージ、白ワインにもバッチリ！
ハーブとか柑橘の風味のするようなスッキリ系がおすすめです♬
天気のいい気持ちいい日曜日、
おうちで手作りソーセージとビール＆ワインもオススメです（笑）
お時間ある方はおうちでのんびり保存食作りを楽しんでみてはいかがでしょう♬
私のお気に入り保存食たち。
あとは、
こちらもおすすめです～！
おいしいごはんと、今日もどうぞよい一日をお過ごしください～♬
管理栄養士によるレシピ開発、栄養価算出、コラム執筆などを行っています。
料理の再現（調理）やスタイリング、撮影も行っています。
お問い合わせは
iris_diet@yahoo.co.jp までお願い致します。
レシピブログさん参加してます
ぽちっと応援していただけるとうれしいです
