高級魚
釣りのサワラが伊良湖魚市場より・入荷してきました
今回も入荷したサワラは大きい！！
今回も測りましたよ
９５㎝ですね
当店では、皮が美味しいので
炙りにして刺身で使うことが多いのですが・・・
この前のお客様は、
美味しいので、ぜひ塩で食べたいと塩をかけて食べていました
この頃は、トロさわらとして知名度が上がってきており
うれしい限りです
トロさわらの刺身食べに来ましたまでと言われる日は近いのかな？？
網のサワラではないので
身が綺麗なので
是非、刺身で食べていただきたい
一品でございます。
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