昨日は、新潟の八海山をご紹介したので
今回も、新潟のお酒の入荷情報を書きたいと思います
当店でも、毎年人気があるお酒で
新潟県内のみならず新潟県外でも人気の日本酒「〆張鶴」です
この、〆張鶴 金ラベル
一升瓶と4合瓶があるのですが・・・
年末の冷蔵庫事情と、
この昔ながらの瓶が好きなので、
4合瓶だけ4本の入荷です
〆張鶴は、宮尾酒造で作られており、文政2年(1819)の創業になります
〆張鶴の酒名は、神聖な酒を迎えるために張る〆縄と古くからの酒名、
若鶴を合わせたものだということです。
年に一度１１月に出荷される〆張鶴の大吟醸金ラベル。
金ラベルということは、銀ラベルもあります。
こちらはまた入荷しましたら、ブログで書きます
この〆張鶴 大吟醸 金ラベル
山田錦を３５％まで磨き上げ醸された逸品で
やわらかな果実香とふくらみのある味わい、
キレ味がよいのが特徴で刺激がないので甘口のようにも感じるが、
ベタつかないので
淡麗辛口ですが、むしろ淡麗旨口といえるお酒ではないでしょうか
優しい味で、飲み疲れしないので、多めに飲めるので要注意です
商品名 〆張鶴 大吟醸金ラベル
蔵元 宮尾酒造
特定名称 大吟醸酒
アルコール度 16度
日本酒度 ＋5
酸度 1.2
原料米 山田錦
精米歩合 35%
味わい 淡麗辛口
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