久しぶりに夜のサンロク街に出向き
大好きな人たちと飲み会をしてきました。
予約したのは「炭火焼鳥りょう」さん。
同席した2人は初めての来店だったので
色々食べられる3000円のコースをチョイス。
名古屋の名店で厳しいご主人の下修業を重ねたご主人が
丁寧に焼く焼鳥は旭川の焼き鳥屋と一線を画す極上揃いで
初めて来たという2人も感激してくれました。
そして1番食べてほしかったのがこちら。
仔羊の香草焼き串。
仔羊肉を豚肉で包み、
蒸すように焼き上げた変わり串焼き。
バジルや岩塩が散りばめられたそれは、
まるでイタリアン。
そして仔羊肉がジューシーで2人も
その美味しさに興奮気味。
締めがおにぎりの串焼き。
香ばしくてこれがまた美味しいのです。
料理もお酒も美味しくて
話しが弾んだひとときでした。
本当に楽しかった。
また新しいことが始まりそうです。
炭火焼鳥りょう
北海道旭川市４条通8丁目 エスター旭川ビルB1F
TEL 0166-22-9995
時間／17:30～22:30 (L.O.22:00)
休／日曜日