ホタテバター

むき身ホタテが売っていたので

昨日の事務所ご飯でホタテバターをいただきました。

これってホタテの一番ウマイ食べ方だよね。

子どもの頃

オホーツク海に面した紋別市に住んでいたので

水産加工場に勤めていた母がよく

バケツ一杯のむき身ホタテを買ってきてたな〜。

バターで焼くなんてしゃれた料理は知らなくて

全部煮物にしちゃってた。

子どもに煮物は不評で、誰も箸を付けず

最後は畑の肥料になってたっけ。

あの頃ホタテバターを知っていたら全部食べたのに。