2019年1月15日に永山の住宅街にオープンし、
間もなく1周年を迎える「CAFE itsuka（イツカ）」。
手作業でリノベーションしたという木の温もりを感じる店内には、
不揃いのイスやテーブルが可愛らしくレイアウトされ、
居心地の良い空間が広がっている。
隅々まで手作りしてくれる料理はどれもたまらなくおいしく、
その評判は口コミであっという間に広がり、
店内はいつも女性客を中心に賑わう人気店となっている。
お薦めは“ベリーバルサミコソースのハンバーグ
（サラダ、惣菜、ご飯、スープ付・1,150円）”。
ソースが実にいい。
数種のベリーを煮詰めた自家製ミックスベリーにバルサミコ酢を加え、
日本人好みの隠し味を忍ばせたオリジナルで、甘さと酸味のバランスが絶妙。
しっとりと仕上げられた道産牛と豚合挽肉のハンバーグを、
極上の一品にまとめ上げてくれる。
サラダは新鮮で、オレンジジュースをベースにした
自家製ドレッシングの風味が爽やかに心に広がってゆく。
モッチリとした歯触りの東川産ななつぼしを使った雑穀米も格別。
この他“ピリ辛ペッパーチキンのせご飯（1,100円）”や、
“焼きチーズの煮込みハンバーグ（1,250円）”などもいい。
パンケーキも人気。
“黒蜜とバナナの全粒粉パンケーキ（1,000円※14：00から）”は、
自家製黒蜜とクセのない生クリームが
焼き立て生地のおいしさに気品を添えてくれる。
出歩くのがおっくうになる雪の季節を迎えたが、
このおいしさを知ったら何度も足を運びたくなるはずだ。
CAFE itsuka（イツカ）
旭川市永山4条9丁目4-11・TEL 090-3699-9963
【時間】11:00〜18：00（LO17：00）
【定休日】水曜日・第2火曜日※12月30日〜1月3日休み
●禁煙●15席●子連れ歓迎（子どもイス・ソファー有）