わさび茶漬けよりウマイもの

わさび茶漬けよりウマイもの

ホームピグアメブロ

想定外だった夫からの離婚宣告

Amebaトピックス

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

29Apr
- アートのようなローケーキ（上川町／k.factory_hokkaido）
  左側の山並みが大雪山連峰。キレイだったな〜。昨日は気温も高めで最高のドライブ日和を決め込んで新号kuttaの取材で上川町へ車を走らせてきました。上川町市街から少し離れたエスポワールの鐘の麓にある古民家カフェk.factory_hokkaido（kファクトリーホッカイドウ）さんです。手作りでリノベした感がなんともカワイイ。店内には長いテーブルがひとつありなんとも不思議な雰囲気。ここで提供しているのが raw cake です。raw cake とは一切火を通さないスイーツで加熱に弱い酵素が摂取できる健康的な注目フードです。生のナッツをベースに酸味の利いたチーズが層を作り食べられる花「エディブルフラワー」とフルーツが油絵を描いたような美しさでトッピングされています。美しさも然る事ながら味がいい。k.factory_hokkaidoさんの raw cake はこれから大人気になってゆくことが予想されるkutta 1番の注目スイーツです。次号kuttaにもご掲載させて頂きますが6月21日、22日に旭川で開催される「あさいち」でも出店される予定です。k.factory_hokkaido北海道上川郡上川町西町5-3Login • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com
  2025年04月29日 06時06分17秒
  20
  1
  テーマ：
  旭川カフェ・軽食
27Apr
- 扇松園の桜えびのかき揚げは、大人のかっぱえびせん
  先週のある夜のこと。桜えびのかき揚げ食べたい。さなともさんのそんな叫びに応え旭川の旅館「扇松園（せんしょうえん）」さんへ。一本松は冷たい、さなともさんは温かいそばを注文し食べながら待つことしばし・・・来た来た、桜えびのかき揚げ。嬉しいことに桜えびだけで揚げてあるので香ばしさが口の中に収まり切りません。これはまさに大人のかっぱえびせんです。こんなのも注文してみました。ハマボウフウの天ぷらだって。紋別に住んでた頃、浜辺でよく見た海浜系植物だけれど食べている人は聞いたことがない。初めての実食・・・・・・あら旨い。網走から取り寄せたらしく野生種らしいクセが少しだけあるけれどこんなに美味しいこと知らなかった。旬の素材を使っているからといって美味しい店とは限らないけれど旬の素材を産地から取り寄せているお店で美味しくないお店はないね。
  2025年04月27日 03時42分08秒
  22
  テーマ：
  ブログ
26Apr
- レモンタルタル　ヒレカツ／スナシタ（旭川市・ななかまど掲載）
  国産ノーワックスレモンの酸味がさわやかレモンタルタルヒレカツスナシタ旭川市東旭川の田園風景の中に新しいカフェ「スナシタ」がオープンした。人気だった「Cafe MAP」の跡地で、手作りを心がけた料理やスイーツを提供している。牛乳でのばしたモッツァレラチーズがまろやかな“チーズキーマ”“チーズキーマ（スープ、サラダ付・￥1,450）”は同店一押しメニュー。スパイスの辛さをモッツァレラチーズが包み込み、もう一口が止まらなくなる。上にのった卵の黄身を割ると、更にまろやかに味変できるのも楽しい。大きなヒレカツが4つ盛り付けられ、ボリューム満点の気まぐれメニュー“レモンタルタルヒレカツ”季節限定の“気まぐれメニュー”も人気。現在提供されているのは“レモンタルタルヒレカツ（スープ、サラダ、ライス付・￥1,250）”。国産ノーワックスレモンの皮まで使ったタルタルソースが、ヒレ肉の淡泊な味わいにさわやかなアクセントを与えてくれる。風味豊かなスペシャルティコーヒーも魅力的で、小さなマフィンが付いた“マフィンとコーヒーセット（￥500）”は食後のデザートにお薦めだ。森や田園風景に囲まれたのどかな環境スナシタ旭川市東旭川町豊田674-3 TEL 0166-56-2259◯時間／11：00〜16：30（L.O. 15：30）◯休／月曜日 ◯16席 ◯禁煙 ◯P有
  2025年04月26日 05時04分00秒
  21
  2
  テーマ：
  旭川カフェ・軽食
25Apr
- ウドが芽を出しました
  菜園のウドが芽を出しました。我が家はウドの酢味噌和えは食べません。少し開いた芽の天ぷらの一本釣りです。これが春の山菜で1番旨いと思うのです。庭のギョウジャニンニクも天ぷらに丁度いいサイズになりました。どちらも苗を定植し食べるのを我慢して育ててきました。次はタラの芽育ててみようかな。そして事務所営業車のタイヤも春仕様になりました。
  2025年04月25日 05時09分18秒
  21
  テーマ：
  雑草だらけの畑日記
24Apr
- エゾムラサキツツジが咲いたと言うことは・・・
  キトウシの森で佐すけと散歩をしていたらエゾムラサキツツジが咲いていた。と言うことは、桜が間もなく咲く季節。春が真っ盛りになりました。さあみんな、一生懸命毎日を楽しまないとまた今年もあっという間に冬が来ちゃうよ。毎年そんなことを思うけど年々時間が経つのが早いんだな〜。
  2025年04月24日 13時26分43秒
  22
  2
  テーマ：
  ひとりごと・ほぼ東川
23Apr
- そばの味が分からなくなったら　まる　へ行く
  手打ち蕎麦の店をリサーチした。美味しいのか美味しくないのか分からない。長年フードライターを続けていると時折こんなことに出会う。そんな時は日を開けず間違い無く美味しい手打ち蕎麦の店に足を運ぶ。東神楽の手打ち蕎麦まる。つゆをつけずとも、ひと噛みごとにそばの風味が広がりつゆをくぐらせると問答無用の美味しさが伝わる。本わさびの代わりに添えられた山わさびもいい。無農薬、完熟レモンで握ったおむすびも感動的な美味しさ。美味しい店は何度食べても感動的に美味しいことが再確認でき自分の味覚が狂っていなかったことを実感する。まるはありがたい。手打ち蕎麦　まる北海道東神楽町南1条西2丁目6-9TEL0166-73-884111:30〜15：00日・月曜日休
  2025年04月23日 15時00分37秒
  17
  テーマ：
  旭川ラーメンそば
22Apr
- キトウシの森にカタクリが咲きました
  「キトウシの森でカタクリが咲いてたよ」と妻。大雪山連峰はまだまだ根雪が残るけれど麓は春が次々顔を出し始めました。キトウシの森の入浴施設「きとろん」のすぐ下の駐車場から見下ろした桜の森はまだ枯れ枝のまま。桜が芽吹くのは来週かな。ここから歩くこと数分・・・あったあった可憐にカタクリが咲いていました。この子たちは元気いっぱい。ああ、キレイだ。カタクリに混じってエゾエンゴサクも満開です。水色も咲いています。カワイイ白も咲いていました。そしてここは・・・ゴーカートコースのまっただ中。コースを作ったときはカタクリの群生の価値があまり認識されてなかったのかな。ゴーカートはまだオープンしてないので安全に観察することができますよ。あ〜、心から春を満喫した気分。やっぱり春はいい。
  2025年04月22日 09時54分22秒
  26
  2
  テーマ：
  ひとりごと・ほぼ東川
21Apr
- 春をいただきました
  庭のギョウジャニンニクを収穫して事務所ご飯でいただきました。庭直行なので、この上ない美味しさ。これが旨いのは今だけ。そしてこれも春が旬。桜えびのかき揚げです。これが食べられるのはサンロク街の「和裁酒房　織部（おりべ）」さん。ほぼ桜えびだけでカラリと揚げるので香ばしさが弾ける、大人の最高級かっぱえびせん。こちらは桜えびだけで炊いた土鍋ご飯。これがまた痺れるほど旨いのです。熱々のダシをお願いしてご飯にかければ失神するほど旨いのです。こちらも織部さん。今まで22年間フードライターやってきて超旨かったベスト3に入っている料理です。ああ春はいい。和裁酒房織部2条通7丁目プラネット2.7ビル1階tel 0166-67-255517:30〜22:30（L.O.22:00）日曜日休
  2025年04月21日 14時02分48秒
  18
  2
  テーマ：
  さなともさんの事務所ご飯
20Apr
- kutta倶楽部で茹でたて毛ガニ
  2ヵ月ぶりにkutta倶楽部開催しました。本日は茹でたて毛ガニがテーマ。毛ガニを購入したのは「三鱗（さんりん）商事」さんで枝幸のカニ漁師直営の活ガニ店です。枝幸で水揚げした毛ガニを漁師自ら水槽付きトラックで運び毛ガニのエサとなるプランクトンが入った海水を週に2〜3回入れ替えているため毛ガニが痩せません。引き取りに行く時間に合わせて茹で上げるため一度も冷凍していない茹でたて毛ガニが食べられるのです。今回購入したのは、冷凍の状態で市場価格が1匹5000円くらいのものが4000円と安くしかも冷凍ナシで身が甘いこと。この価格で枝幸産毛ガニが購入できるのは3月から8月くらいまででそれを過ぎると高騰するので食べるなら8月までがお薦めです。参加者は14名で4名の新会員様もご参加いただきましたが内陸の旭川でこんなに美味しい毛ガニが手に入ることは知らなかったと皆さんとても喜んでいただきました。興味のある方はぜひご来店ください。三鱗商事旭川市豊岡5条4丁目ハーモニー豊岡1階TEL（0166）73-9191●営業時間／10：00～18：00●定休日／不定休●P有
  2025年04月20日 14時07分44秒
  19
  テーマ：
  一本松のお仕事
17Apr
- ヴォレアス北海道、SVリーグライセンス交付決定
  ヴォレアス北海道が来期のSVリーグを戦うためのライセンス交付が決定しました。よかった〜〜。昨日発表があり、記者会見も開催されいても立ってもいられず会場に足を運びました。ライセンス交付の条件は目標売上げのクリアとコロナ禍で残ってしまった債務処理。池田社長にとっては売上げを上げるための施策に追われた一年間だったと思います。本当にお疲れ様でした。一方SVライセンスを獲得しながらもチーム数の条件が合わず参戦できなかった同じ北海道のイエロースターズの皆さんの悔しさは計り知れなかったかと思います。ヴォレアスもチーム数の問題やコロナ禍で何度も昇格のチャンスを得られない悔しさを経験したのでその悔しさはリアルに実感します。しかしいつか北海道のチーム同士で戦う日が来ることを楽しみにしています。どんなスポーツもできているのが当たり前じゃないのですね。さあ来年は更に勝率を上げてファンの心を熱くしてください。
  2025年04月17日 12時19分37秒
  18
  2
  テーマ：
  ひとりごと・ほぼ東川
15Apr
- 春天ぷら
  庭のギョウジャニンニクで春天ぷら。あ〜、やっぱり春はいい。皆さんは春天ぷら何か食べましたか？
  2025年04月15日 13時19分24秒
  27
  2
  テーマ：
  ひとりごと・ほぼ東川
14Apr
- ヴォレアス北海道最終戦はフルセット
  旭川のホーム体育館で開催されたヴォレアス北海道の最終戦を応援してきました。昨日に続きフルセットを逃げ切り2連勝で今季リーグを終了しました。会場は大盛り上がりで来場者は皆、大満足でした。ただ、お世話になった田城選手が引退したり努力家でずっと応援していた戸田選手が退団したことがとても残念でした。皆さん、ヴォレアスを離れてもお元気で。成績は8勝したもののリーグ最下位で来季残留できるかの判断は協会に委ねられましたがここまで盛り上がるヴォレアス北海道がSVリーグに残れないはずがない！！って思いたいよね。
  2025年04月14日 00時08分24秒
  22
  2
  テーマ：
  ひとりごと・ほぼ東川
12Apr
- 庭のギョウジャニンニクで、しょう油漬け作ってみた
  気温がグンと上がり庭のギョウジャニンニクが一気に伸びてきました。葉っぱが3枚あるのは種を落とす苗なので残し2枚葉を少し収穫しました。根を残して収穫したら、来年も芽を出してくれます。キレイに洗ってしょう油漬けを作ります。材料は金笛の丸大豆しょう油だけ。ガラスの器に熱湯を注ぎ殺菌。お湯を捨てた器にギョウジャニンニクを入れしょう油を注ぎます。アッ！！茹でるの忘れてた！！ギョウジャニンニクを取り出して沸騰したお湯で20秒ほど茹でてからもう一度しょう油を入れ直しました。一晩寝かせたら完成です。去年も作ってみたけれど、風味がイマイチでした。何故だろう？と調べてみると去年は、天ぷらに使えそうなくらい葉が開いた物を漬け込んだのが原因で風味がいいのは芽を出して間もなくの物だそうです。これでも少し育ちすぎだけれど去年よりは美味しいのが出来るでしょう。明日は早速試食してみます。
  2025年04月12日 06時55分13秒
  23
  2
  テーマ：
  ひとりごと・ほぼ東川
11Apr
- ニンジンの旬は春だった
  菜園で越冬したニンジン。育ちが悪くて収穫しなかっただけなんだけど越冬させると甘くなるので収穫してみました。まあまあのサイズになっていました。さあて、お味の方は・・・？焼き肉の横で焼いてみたけれどタレが無くても甘くて美味しい。しかもニンジン独特の土臭さが全く無くニンジンは越冬させて食べるのが正解なのでは？と、言うことでニンジンの旬は春に決定。
  2025年04月11日 03時14分42秒
  22
  4
  テーマ：
  雑草だらけの畑日記
09Apr
- 行者ニンニクが出てきた
  菜園の周りで行者ニンニクが顔を出しました。10年ほど前に植えた苗ですが随分増えました。今年は収穫してしょう油漬けを作ろうかな。ペペロンチーノに使ったらメチャメチャ美味しいんだよな〜。こちらは自然に自生したアサツキ。もう少し育ったら刻んでご飯に乗せネギ丼にして食べよう。もう少ししたらアスパラも出てくるけれど春の宿根野菜は格別な風味があるよね。
  2025年04月09日 03時09分35秒
  25
  テーマ：
  雑草だらけの畑日記
08Apr
- 今日のカラスの巣
  事務所そばの木の上でカラスの巣作りは順調のようですが巣作りをしているカラスの種類が分かりました。クチバシがシュッとしたハシボソガラスです。農耕地など開けた場所を好むため人里に多く見られるようです。こちらはハシブトガラスで体とクチバシがハシボソガラスより一回り大きくて強いようでハシボソはハシブトの姿を見ると逃げていきます。森に住む種類ですが・・・ビル群を森に見立てて人里に多く生息するようになったためハシボソガラスの生活圏が脅かされているのだそうです。どちらも我が家の周辺に生息していますがどちらのカラスが肩に乗ってくれるようになるでしょうか。
  2025年04月08日 05時17分56秒
  17
  2
  テーマ：
  ひとりごと・ほぼ東川
07Apr
- 春の陽気に誘われて
  ポカポカと春らしい陽気に誘われて庭の福寿草が今年初めて咲きました。この花が咲くと、本格的に春が来たって感じます。室内で種まきした野菜の苗たちにも春の日差しを当ててあげました。朝の散歩から戻った佐すけも家に帰りたくないとグズったので事務所の営業車の中へ。車は大好きです。植物も動物も春を謳歌しています。
  2025年04月07日 04時14分23秒
  21
  テーマ：
  佐すけ日記
06Apr
- ニンニクの春
  雪が溶けた途端に芽を出すニンニク。最低気温はマイナスなのに枯れることもなく待ちわびた春を謳歌しているよう。家庭菜園をやっていて１番嬉しくワクワクする季節だ。
  2025年04月06日 12時40分32秒
  20
  テーマ：
  雑草だらけの畑日記
05Apr
- ハスラーが来た
  妻が16年乗ってきた軽自動車のエンジンがかからなくなり新しい車と乗り換えました。本日納車になったハスラーです。色もいいし、ツートンカラーもいいね〜。トランクルームから後部座席までフラットになるので佐すけを乗せて公園へ行くのも楽そう。色々調べて、これがほしかったんだって。議員活動と家のことが忙しくてしばらくオイル交換してなかったのがエンジンがかからなくなった理由でした。「今度はオイル交換まめにやります」といいながら妻、うれしそう。まあ議員と家事を頑張ってくれてるのでご褒美だね。
  2025年04月05日 05時19分36秒
  27
  4
  テーマ：
  ひとりごと・ほぼ東川
03Apr
- 手打ち蕎麦まるの帰り道
  春とは言え最高気温3度ではまだまだダウンジャケットが離せない。温かなそばが食べたくなって東神楽の「手打ちそばまる」さんへ。久しぶりに訪問にご夫婦満面の笑みで迎えてくれた。ご無沙汰しててすみません。何年かぶりに温かな「とろろそば」をお願いした。温かなそばの上にはメレンゲのように泡立てられた長芋がフワリと乗せられ海苔と卵黄、あられが添えられている。そばをつかみ、長芋をくぐらせ一気にすするとカツオの香りと程よいつゆの甘さの奥からほんのりと磯の香りが鼻をくすぐる。あ〜、シアワセだ。お薦めの蕎麦屋さんはどこですか？・・・と聞かれたら必ず「まる」の名前を挙げる。中でもすだちそばは、そばの価値観を変えるほどの衝撃的な美味しさがあふれていた。間もなくレモンそばが始まるとご主人。また終末に足を運ぶ約束をし、店を後にした。手打ち蕎麦まる東神楽町南1条西2丁目6-9そばを堪能した帰り道春作業を待つ水田で、落ち穂をついばむハクチョウがいた。数え切れないハクチョウの群れが黙々と落ちた米を食べている。一方、その向かいの水田には、1羽の姿もない。ハクチョウが集まるのは米が落ちてしまう機械で収穫している水田らしい。思わず笑ってしまうような裏話だけれどこんなに牧歌的な風景を作りだしてくれるならそれは叙情的な話しだ。この優雅な姿はもうしばらく楽しめそうだ。
  2025年04月03日 02時26分17秒
  24
  テーマ：
  旭川ラーメンそば

前ページ
次ページ