わさび茶漬けよりウマイもの

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24Apr
- 上野ファームさんがオープンしました
  今年は春が早い！例年GWに開園する上野ファームさんもすでに営業しています。それに併せ、パンフレットをお届けしました。デザイン担当はさなともさんです。イギリスで本場のブリティッシュガーデンを学び北海道の気候に合った宿根草の庭「北海道ガーデン」を作り上げたガーデナーの上野砂由紀さん。今や旭川を代表する観光スポットとなり本当にすごいことをやり遂げたと思います。「どうやったらこんなステキな庭になるんですか？」と伺うと「違うな〜と思ったら引っこ抜けばいいんです」と砂由紀さん。そんなカラリとした性格がダイナミックな「北海道ガーデン」を作り上げたようです。上野ファーム北海道旭川市永山町16丁目186番地UENO FARM – ようこそ！uenofarm.net
23Apr
- 焼き肉まつのみで霜降り豪遊会
  昨日の昼は妻が作った蒸し野菜。ダシで蒸しているので味が濃い。そんなヘルシーなランチを食べた夜は・・・霜降りの黒毛和牛で豪遊会。軟らかくてジューシーで肉汁があふれ出し、まるで飲み物。ああ、なんという贅沢。会場は「焼き肉まつのみ本店」さん。ここは本当にいい肉を揃え、保存状態も厳格。右奥の牛タンは厚さ5ミリ以上と厚いのにサガリのようにフワリとかみ切れる。オーナーに「何故牛タンが軟らかいの？」と伺うと「私の愛情が込められているから」と。これほど高級な霜降りをこんなに大量に食べたのは初めて。同席者も肉を口にする度に笑いが止まらない。いい肉のおかげで懇親会は盛り上がり楽しい時間が共有できました。焼き肉まつのみ北海道旭川市東７条６丁目1-5TEL 0166-27-2785時間／16:00～24:00不定休（ほぼ無休）
22Apr
- 深夜10時の事務所ご飯
  さなともさんが会議で不在だった昨日の夜あり合わせの材料でラタトゥイユを作ってみた。さなともさんが会議を終え夜10時30分に帰社しそれから事務所ご飯。深夜に食べるには少し重かった。お茶漬けでよかったかも。
21Apr
- 週末は東川ペリカンでアラトロ祭
  東川のレストラン＆オーヴェルジュ「東川ペリカン」のブドウ畑をお馬さんが耕すひがしかわアラトロ祭が今週末開催されます。以前に秋に開催されたアラトロ祭の様子です。見学は無料で有料の乗馬体験、餌やり体験が楽しめます。レストランではランチも提供しています。ランチは時間別の2部制で全席予約制になっています。例年満席になる人気イベントなのでご興味のある方はお早めにお申し込みください。お申し込みはこちらから↓InstagramCreate an account or log in to Instagram - Share what you're into with the people who get you.www.instagram.com
20Apr
- カタクリが咲く桃源郷へ
  朝食販売イベント「あさいち」は今年も開催します。スタッフのプロフィール写真撮影のために東川キトウシの森の奥に広がるカタクリの森へ。今が満開のカタクリをバックにさなともさんと一本松の撮影をしていただきました。エゾエンゴサクも満開です。ため息が出るほど美しく眺めているだけで心が癒やされます。これが待ちわびていた春なんだ。撮影を終えたさなともさんが散策しています。周辺の樹木も芽吹きはじめ新緑が手のひらを広げているようです。そしてこのカタクリの森・・・なんとゴーカートコースが突っ切っています。作った当時は群生地の価値を理解してなかったんだろうね〜。ゴーカートの営業が始まるGWには枯れてしまうので今しか見ることの出来ない桃源郷なのです。
19Apr
- 居酒屋ごっこ
  菜園の脇で伸び放題になっている姫リンゴ。忙しさを言い訳に樹木の手入れしてこなかったので枯れたクマザサも手伝って荒れた風景に・・・枝を間引きし、クマザサを刈り取ったらすこし小綺麗になった。刈った枝やクマザサは無肥料菜園の栄養に。こんな感じで数本の樹木をキレイにしてみた。もう少し切ってもよかったかもいっぱい動いた日曜日。晩ご飯は妻手作りで居酒屋ごっこ。焼き鳥、だし巻き、冷や奴、サラダ、生姜焼き、ダシ茶漬け。今日はご飯もビールも一段と美味しく感じた。
17Apr
- 春ご飯
  数日前、さなともさんが作ったアスパラご飯。ああ・・・・春だ。白しょう油を少々入れて炊いたご飯に油で軽く炒めたアスパラを混ぜただけ。今年食べたさなともさんのご飯で1番心に染みる味がした。
16Apr
- いいことありそうな青空
  遠方へ納品の帰り道鷹栖の郊外から見た風景が綺麗だった。雪をかぶっている山並みは左が大雪山連峰で、右が十勝岳連峰。今日はいいことありそうな気分。事務所に戻ると佐すけがお休み中。妻がヘルニアで散歩ができないため佐すけはここ数日、事務所出勤しています。
15Apr
- 排泄が悪く困っているワンちゃんいませんか？
  佐すけ17歳。まだまだ元気で走ってますが腸の働きが悪く排泄がうまくいきません。下の話しでゴメンナサイ。病院からもらった整腸剤で少しは改善したけれど出なくて一日何時間も散歩をすることも。佐すけも人も、お互いしんどい。糖尿病対策で作ったキクイモパウダーに整腸効果があると聞き小さじ一杯を佐すけのご飯に混ぜてみました。すると3日目ついに開通。その後も順調で、散歩の時間は通常通り。もしワンちゃんのお通じで悩んでいる方が居たらキクイモパウダー、お裾分けします！！人が食べても腸内環境や糖尿病改善にお薦めです。
14Apr
- ぎんねこのやきとりのたれ
  たれだけ買って「ぎんねこ」に行った気分。秘伝のたれだけでも売ってくれるってどんだけ太っ腹なんだ。
13Apr
- とびっこ
  20％offの刺身を買って大きな仕事が納まったお祝いの手巻き寿司。どんな刺身でもとびっこや山ゴボウと一緒に巻いたら大体旨くなる。
12Apr
- 旭川クリエータークラブ総会は美味しかった
  昨日は旭川市高砂台の「扇松園」でacc（旭川クリータークラブ）の総会が開催された。総会の後、5名の新入会員が紹介されたがその中に音威子府の役場に務めるイラストレーターが紹介された。情報交換んできる仲間が欲しいと入会しこの総会の為にわざわざ足を運んでくれたのだ。その気持ちが素晴らしい。懇親会では「扇松園」の料理を堪能したけれど刺身から〆のお汁粉まで、本当に美味しかった。パワハラがまかり通っていた時代若者の組織離れが進んだけれど組織のあり方が変わり、人も変わった。中でもaccは全員仲良く、高め合う気持ちも強い。38年前の創設の頃から歴史を見てきたが本当にいい組織として成長してきた。今の若者は本当に素晴らしいと思う。
11Apr
- キッチンクー
  心が少し疲れたら、キッチンクーへ行く。クーさんは優しく、いつも笑顔で迎えてくれる。カレードリア。オーブンで焼き上げた熱々のソースとコク深いカレーの相性がよく不思議と元気があふれてくる。「大丈夫だよ」とクーさん。旭川の作家さんがひょうたんで作った照明も優しかった。「かわいいでしょ？」とクーさん。ひょうたんの照明はステキだった。頑張ってる人がいるんだなって思うとまた頑張ろうと思えた。キッチンクー旭川市豊岡12条４丁目3-6TEL 070-2215-0166時間 11:00 - 15:00定休日木曜日
09Apr
- 初めて入った「せんちゃん」
  さなともさんと打ち合わせに出た先でしょう油ラーメンの香りが漂いすっかりしょう油ラーメンの口になった2人。帰り道さなともさんが「気になる」と言っていた店でしょう油ラーメンを注文してみた。クセがなくザ・ラーメンて感じ。しかもブラックペッパー。これがスープと合ってて旨いんだ。化学調味料も少し控えめ。「せんちゃん」店で、店構えが不思議な感じ。ここ行ったことある人いるかな？
08Apr
- カフェ風ワンプレートメニューで事務所ご飯
  チキンカツがあったのでそれに合うガーリックライスを一本松が作りカフェ風ワンプレートメニューに。チキンのトマトソースは数日前に食べたトマト鍋の残りスープをさなともさんがアレンジ。何でも上手に作るもんだ。本日も美味しゅうございました。
07Apr
- 蔵づくりの厨房キッチンブラウン
  玉子焼きがとっても美味しいお店発見。旭川の動物園通りの「蔵づくりの厨房キッチンブラウン」さん。旭川の平飼い卵を使っただし巻きで味はもちろん焼き加減も絶妙。ほかにお稲荷さんやプリンも販売してる。今年も6月20日（土）・21日（日）に開催される朝食販売イベント「あさいち」に出店してもらおうかな。蔵づくりの厨房キッチンブラウン旭川市東旭川南1条2丁目3-24 時間：平日11:30〜18:00・土日祝10:00〜18:00 定休日：月曜日
06Apr
- 3枚葉の行者ニンニクは
  菜園の脇の行者ニンニクが次々芽を出している。ほとんどの芽は２枚葉。こちらは3枚目が見えている。葉が3枚の行者ニンニクは花を咲かせ種を残す力を付けた5年以上育った大きな株。これを残しておくと秋に種がこぼれ来春、沢山芽を出してくれる。山菜採りで山に入り3枚葉を見つけたらそっとしておいてください。
05Apr
- 北海道民はそんなにカニを食べてない
  ヴォレアス北海道の応援から戻った昨日の夕方知人からカニが届いた。奥様の父親がオホーツク海のカニ漁師で水揚げしたてを浜茹でにし直送してくれたけれど食べきれずにお裾分けしてくれたのだと。なんとありがたい。写真では伝わりにくいが毛ガニもタラバも市価で2万円くらいのビッグサイズ。しかも無冷凍。先ずは毛ガニをさばいたけれどはさみを持つ手が痺れるほど甲羅が硬かった。早速さなともさんと事務所ご飯で頂くことに。この瑞々しさ伝わりますか。声がもれるほど旨しく、そして大きくカニ味噌もこれ以上無い新鮮さ。2人とも毛ガニだけでお腹いっぱいに。タラバは食べきれずさなともさんと半分分けで。北海道に住んでいても意外に毛ガニは食べてなかったりするしむしろ観光客の方が良く食べている気がする。バレーボールを観戦し毛ガニを堪能しむしろ自分が観光客になった気分だった。
04Apr
- ヴォレアス北海道と西田選手の応援
  ヴォレアス北海道の応援にさなともさんと旭川体育館へ行ってきました。スパイクを打っているのはエースポジションを任されている染野選手。このジャンプ力、すごくない？身長は186センチですが190センチを超えるブロッカーの上から切れのあるスパイクを打ちまくっていました。一本松は、小柄な選手が活躍するのが大好き。バレーボーラーの中で小さいだけで一本松より20センチ大きいですが。で、今日の本命はこちら大阪ブルテオンの西田選手。ボレアス北海道を応援しに来た旭川市民も同じ気持ちだったと思います。甲斐選手とアップしているシーンは嬉しくて涙があふれました。何しろ元セッターなので感慨深さはひとしおです。ジャンプサーブのカッコいいこと。昨年のホームゲームでは西田選手は故障中でプレイが見られなかったので涙が出るほど嬉しかった。西田選手、大好きなんだよ〜。ともあれヴォレアス北海道の応援者。セットカウント3対1で負けはしたものの盛り上がるスーパープレイの連続で大満足のホームゲームでした。あ〜叫んだ！拳を上げた！手を叩いた！喜んだ！最高の一日だった！！
03Apr
- 福寿草が咲いた
  裏庭の福寿草が咲いていた。待っていたよ。1メートルほど積もっていた雪が音を立てるように溶け続け除雪車が積み上げていた道路脇の雪がわずかに残るだけ。本当に、本当に本当の春が来た。

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