【酸甘化陰】秋の食養生 長野市一歩堂整骨院・はり灸院・整体院
秋は、冬の乾燥に備えて潤いを補うことが大切とされています。
秋の食養生で重要な考えは【酸甘化陰】（さんかんかいん）
です。
東洋医学では、体を潤しているのは陰液（血と水）と
考えられています。
酸っぱいもの＋甘いもの→陰を補って、体が潤う。
例
・梅干し＋ごはん
・梨とヨーグルト
・レモンとハチミツ
・リンゴ酢
・酢豚
「酸味」には収斂（しゅうれん）作用があり、
開いたりたるんだりした部分を
引き締め、エネルギーを体にとどめてくれます。
