沖縄の海であがったまぐろ。
冷凍もんじゃないよ、
美味いんだろうけど、店に行って食べる程大名旅行ではない。
スーパーに置いてる刺身の話。
なんか見た目が美味そうに見えないんです。
よく、見かけるのがまぐろといか、たこのパターン、
ただサクから切って二列にバックにはいって陳列棚に並んでる。
何故、美味そうに見えないんだろう?
東京で並んでる刺身は下に大根のつまが敷いてあり、大葉にわさびとか色もきれいにパックしてる。
沖縄の刺身はそのままバックに切った刺身が並んでるだけ。
デコレーションされてない。
その違いはかなり食欲に関係するみたい
沖縄の人はそれが普段目にする刺身だから関係ないんだろうな。
スーパーイオン、サンエー、かねひで等の鮮魚担当者はそのへんをもっと勉強して欲しい。
本当、はっきり言ってまずそうなんだなんだ