はとしって知ってますか？

九州は長崎の隠れたメニュー。

亡くなった親戚のおばちゃんがよく作ってくれた。

「はとし」OR「はとせ」

なんでも長崎の高級料理・卓袱料理の一品らしい。

ものは食パンの間に焼売の具のようなものを挟んでそのサンドウィッチを

油で揚げたもの。



思い出して見様見真似で作ってみたけど

大しておいしいもんじゃなかった。

子供の頃は大好きだったのになあ。




肝心の中の具の味付けが足りなかったか？