わりみず | いっぽのあしあと

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2005年4月開業の壱捗の足跡

昨日の記事にも少し書きました割り水。


飲む直前に割るのではなく(水割り、湯割り)、前日から割っておくと焼酎と水がよく馴染んで直前に割ったものよりも、より円やかさが引き立ちます。


自分の好きな割合で焼酎と水とを空き瓶に入れて一晩寝かせるだけです。


飲み方としては冷蔵庫に冷やしてストレートか、電子レンジもしくは湯煎で温めて飲むのが美味しいと思います。


いも麹芋 でお馴染みの国分酒造さんからは、瓶にメモリが刻んである割り水済みの焼酎も発売されていました。


おそらく、限定販売だったと思うので現在は入手できないと思いますが・・・。


ペットボトルでも十分ですし、少しこだわるのであれば芋なら芋の空き瓶で、麦なら麦の空き瓶で繰り返し使う事で馴染み方も若干変わるかもしれません(長期的に考えてですが)。


水にもこだわると良いと思います。


いっぽにくきゅう