昨日は金沢からお越しのお客様をご案内して、
国立市の商店街のお店でお食事＆一杯を楽しみました。
話が盛り上がって3軒も回ってしまったんですが、
それぞれのお店で「プロの技」を体感することができました。
プロの技と言っても特別なことじゃなくって、
お店の方たちが私たち（もちろん他のお客様に対しても）に
色々と提案してくれることなんです。
「このお料理にはこちらのワインがお勧めですよ。
しかも3人ならボトルでご注文だととってもお得です」
「この料理に使っている野菜は、特別に栽培されたものなんです」
「お客様、このカクテルは～な意味のあるものなのです」
「スッキリした飲み口がお好みなら、このお酒がいいですよ！」
こうしてお店とお客様が会話を楽しみながら、
楽しい時間を過ごし、
お客様の好奇心や知識を満たしてくれる。
お客様の話によると
他の街ではこんな体験はあまりないのだそうです。
もちろんチェーン店ではほとんど体験することはできません。
お客様は国立の街を十分堪能して下さったようです。
多くの商店街ではお客様が少なくなって苦戦をしているようですが、
こんなお店が増えてくると、
きっと商店街は元気になるんじゃないかって思った一日でした。
