故郷行き最終 一

駅の立ち食いそばは、大抵が時間優先の営業方針だ。

けれども、驚くほど味に拘る店もある。
名古屋駅ホームのきしめん店もその一つだ。
島式ホーム６面のうち５つのホームにある為、ほとんど全ての旅行者が利用できる。

天ぷら、牛肉入り、餅入り、カレーなどメニューも豊富だが、天ぷらきしめんは特に素晴らしい。

完成一歩手前の状態『半調』のタネを厨房で揚げる為、揚げたての天ぷらが楽しめるのだ。

もちろん、出汁もキチンと取っている。
出張帰りのサラリーマンや長距離客でいつも満席である。


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