確かにこれは美味いですな。
この白味噌と赤味噌の混ぜ具合がなんとも…
小豆豆腐に添えた溶き辛子がサッパリしますねぇ。
「次は煮物ですな。ま、いわばメインディッシュですわ。
今日はすっぽんの玉子寄せにしました。
器と盛り付けを見てもうてから、汁を召し上がれ」
これはまた見事な蒔絵ですなぁ。
ネギを一文字に乗せているところも工夫が効いている。
では一口。
これは…料理人の心尽くしが嬉しい一品ですな。
「ほっほっほ。なかなかに良く勉強してこられましたな。
では、最後は焼き物を。鰆を照焼きにしてみました。」
あぁ、これもまた良い仕事がしてある。
素材の持つ味わいを殺すことなく、より一層の
深みを与えておられる。
いやいや、堪能いたしました。
初めての懐石でこれほどまでに
楽しませていただいて何とお礼を言えば宜しいのでしょうか。
「喜んでいただけたら何よりです。
良かったら、またおいでやす」
どうも。時間が空いたらまた、是非とも…
というわけで初めての懐石料理は本当に
美味しゅうございました……
はぁぁぁぁ食い足りねぇっ！
何だかなぁ、ちまちま、ちまちまと盛り付けてなぁ。
我慢できねぇや、ここ寄ってこうっと。
にいちゃん、餃子五人前と生大っ！
それから鶏から揚げとレバニラと
五目焼きソバとマーボー丼と中華丼っ！
この白味噌と赤味噌の混ぜ具合がなんとも…
小豆豆腐に添えた溶き辛子がサッパリしますねぇ。
「次は煮物ですな。ま、いわばメインディッシュですわ。
今日はすっぽんの玉子寄せにしました。
器と盛り付けを見てもうてから、汁を召し上がれ」
これはまた見事な蒔絵ですなぁ。
ネギを一文字に乗せているところも工夫が効いている。
では一口。
これは…料理人の心尽くしが嬉しい一品ですな。
「ほっほっほ。なかなかに良く勉強してこられましたな。
では、最後は焼き物を。鰆を照焼きにしてみました。」
あぁ、これもまた良い仕事がしてある。
素材の持つ味わいを殺すことなく、より一層の
深みを与えておられる。
いやいや、堪能いたしました。
初めての懐石でこれほどまでに
楽しませていただいて何とお礼を言えば宜しいのでしょうか。
「喜んでいただけたら何よりです。
良かったら、またおいでやす」
どうも。時間が空いたらまた、是非とも…
というわけで初めての懐石料理は本当に
美味しゅうございました……
はぁぁぁぁ食い足りねぇっ！
何だかなぁ、ちまちま、ちまちまと盛り付けてなぁ。
我慢できねぇや、ここ寄ってこうっと。
にいちゃん、餃子五人前と生大っ！
それから鶏から揚げとレバニラと
五目焼きソバとマーボー丼と中華丼っ！