福岡で北海道フェアがあると必ず大盛況となるが、ラーメンも同様。
九州からすると北海道は憧れの土地の様で、第一幕の塩ラーメンも良く並んでたが、こちらも行列が長かった。
幸いというか、雨上がりと言うのもあって、客足はまだ少なく然程待つことも無かった。
僕はスペシャル（卵＋海苔＋チャーシュー）を追加トッピング
みかんはサービス品
味噌ラーメンの麺といえば極太の卵麺が定番で、こちらもラーメンとよく合う。
面白いのは生姜のすりおろしが入っていた事。
これが味噌ラーメンと非常に良く合う。
いや、合いすぎると言って良いくらい主張があって、若干ラーメン全体が負けてたと言うのが正直な所だが、味噌ラーメンに生姜は病みつきになりそうな組み合わせ。
チャーシューと煮玉子も非常にバランス良く、具材豊富な仕上がりとなったが、残念ながら肝心の味噌の風味が足りない。
濃厚と言う割には然程濃厚さ加減を感じないのは生姜の主張が強すぎたからかもしれないが、使い過ぎると何を食べてるかわからなくなると言うのが難しいところだろう。