ホテル近くのお店で、晩ごはん
Osteria Papa Nicola(オステリア パパ ニコラ)
５０年前１９６７年、パパ ニコラとママ リナがお店を始めた。
乾杯🥂
ミラノといえば、
オッソブッコ
仔牛スネ肉の煮込みandリゾット
肉はホロホロっと崩れ
柔らかくて👍
リゾットも美味しいです。
『オッソブッコ』とは、穴の空いた骨という意味。
３〜４cm ほどの輪切りにした骨付きスネ肉の表面を一度焼いてから煮込む。
ミラノ風カツレツ
カッリカッリに揚げたカツ。
そのままでも美味しくいただけますが、
レモンをかけるとさっぱり。
ルッコラの苦みと、甘いトマトがいいです。
かわいい😍
どっちが前・後ろ
カラビニエリ🚓
かっこいい😎
『カラビニエリ』とは
国家憲兵・軍警察。
警察と同じく国or街の治安・秩序を守る。
『国防省』に従属。