いろ波
今日は寒いので
熱燗から🍶
突出し
鴨のつくねandこ芋煮物
クセもなく美味しいつくね
モッチモチで柔らかいこ芋
甘めのお出汁で煮てあります。
おばんざい
🔸助子旨煮
トッピングの生姜がいい仕事してる
🔸鯖の南蛮漬け
甘めの南蛮漬け
に一味がかかっていて
いい感じ
🔸柿とアーモンドの白和え
柔らかすぎない柿とこんにゃくの食感がいい
そしてカリッカリのアーモンドがいいアクセントになってる
皮はぎのお造り
見た目は『フグ刺し』
食感もよく
日本酒に合う😍
むかごのバターコロッケ
『むかご』といえば、素揚げor炊き込みご飯
むかごのもっちり感と
エリンギのコリコリ感
ポテトコロッケとは違ういいお味のコロッケです。
バターを多く使われているとのことでした。
これはビールandワインのおともにもいい感じ。
ジンソーダ
今、自分の中で気に入っている
中野BC株式会社のKOZUE(こずえ)があったので
これをchoice
『山椒』の香り
ピリッとした辛さ
がくせになります🤭
鴨の炙りロースト
柔らか〜い。
クセもなく
美味しくいただきました。
日本酒３種類いただきました。
急に寒くなり、
熱燗が美味しい季節です😋
いつも、
美味しい食べ物
美味しいお酒
のんびりとした時間を過ごすことができるお気に入りお店です🎀