奈良屋
キノコのお吸い物
食前酒は
赤ワイン
コクがあり、飲みやすい。
『ライトボディ』って感じです。
今日は
田中屋酒造店の水尾
フレッシュな甘みand香り。
だけど『水尾』らしくドライで辛口です。
馬刺し
クセもなく
柔らかい。
信濃ユキマス
ご飯のおかずには最高です。
天ぷら
紫芋・きのこ・ししとう・杏etc・・
『杏』の天ぷら
甘さがクセになります。
昨晩の『干し柿の天ぷら』同様、
『天ぷら』にするなんて発想なかったです😍
海藻えごの寒天
『エゴ草』という海藻を煮溶かして固めたもの。
我が家ではこの食感にハマり。
地元のスーパーで買って帰ります😊
信州ポーク
柔らかい。
お味付けもシンプル。
『野沢菜』もう一度いただきました😅
『胡麻豆腐』の入ったお味噌汁。
お豆腐と食感が違いおもしろい。
デザート
甘酒のゼリー
甘さ控えめ。
昨晩飲んだ『どぶろく』を少し思い出させる。
1890(明治23) 年設立。
日本のワインぶどうの父と呼ばれる創設者・川上善兵衛は雪深い上越の地に『葡萄園』を拓いてワインづくりを始めた。